Pickle

चटपटा एलोवेरा का अचार

एलोवेरा का अचार आपकी सेहत के लिए होता है फायदेमंद

एलोवेरा से जुड़े ब्यूटी बेनिफिट्स के बारे में बहुत से लोगों को पता होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके फायदे लेने के लिए आप एलोवेरा की मदद से कई टेस्टी रेसिपी भी बना सकते हैं। एलोवेरा में विटामिन ए, सी और ई प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

ये सभी स्वस्थ कोशिका वृद्धि को बढ़ावा देकर बालों की चमक बढ़ाने का काम करते हैं। इसमें मौजूद विटामिन बी12 और फोलिक एसिड बालों को झड़ने से रोकने में मददगार होते हैं। ऐसे में आइए जानते हैं खाने का स्वाद क्या है और एलोवेरा का अचार बनाने की विधि जो भूख बढ़ाती है।

एलोवेरा का आचार बनाने के लिए सामग्री:-
  • 1 गूदे वाले एलोवेरा के पत्ते
  • सरसों का तेल
  • सेंधा या काला नमक
  • सौंफ
  • अजवाइन 
  • राई
  • मेथी

एलोवेरा का अचार बनाने के टिप्स:-
एलोवेरा का अचार बनाने के लिए सबसे पहले एलोवेरा के पत्ते को पानी से धोकर रात को ही थोड़ा सा काट लें, ताकि उसका पीला पदार्थ निकल जाए। इसके बाद सुबह दोनों तरफ से काट लें। अब इसे छिलके समेत छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब एक बड़े बाउल में सेंधा नमक, सौंफ, अजवाइन, सरसों, मेथी एलोवेरा के साथ डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद एक पैन में सरसों का तेल गर्म करें और उसमें एलोवेरा के मिश्रण को डाल दें। इस अचार को कांच की शीशी में भरकर धूप में 3-4 दिन के लिए रख दें. आपका अचार बनकर तैयार हो जायेगा.


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-250 ग्राम आंवला
-2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
-1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
-1/4 चम्मच हल्दी
-हींग चुटकी भर
-2 चम्मच धनिया
-1 चम्मच सौंफ
-1 चम्मच राई-जीरा
-स्वादानुसार नमक
-जरूरत अनुसार तेल

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कटहल 
चने की दाल 
हरी मिर्च 
अदरक 
जीरा 
जायफल 
लहसुन 
घी 
नमक 

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कॉर्न वेजी फिंगर्स सामग्री
कॉर्न
आलू
गाजर 
पत्तागोभी
पनीर
बटर
नमक 
काली मिर्च पाउडर
ब्रेड क्रम्ब्स

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