_meta
Non-Vej

हैदराबादी चिकन करी

हैदराबादी चिकन करी बनाने की आसान रेसिपी

छुट्टी के दिन अगर आपका कुछ खास खाने का मन हो, कुछ मसालेदार खाने का मन हो तो आप हैदराबादी चिकन करी बना सकते हैं, जानिए इसकी आसान रेसिपी...

हैदराबादी चिकन करी की सामग्री:-
  • 500 ग्राम चिकन के टुकड़े
  • 3 टेबल स्पून सूखा नारियल 
  • 2 छोटी प्याज टुकड़ों में कटी हुई
  • 2 टेबल स्पून तेल, 2 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 2 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 3 साबुत लाल मिर्च
  • 2 टेबल स्पून भुनी हुई मूंगफली (छिली हुई)
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 2-3 हरी मिर्च
  • 10-12 करी पत्ता
  • 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टी स्पून गरम मसाला
  • गार्निश के लिए हरा धनिया 
  • स्वादानुसार नमक 
  • 2 टेबल स्पून इमली का रस

हैदराबादी चिकन करी बनाने की विधि:-
नारियल, मूंगफली और साबुत लाल मिर्च को एक साथ ब्लेंड करें और दरदरा पाउडर होने तक मिलाते रहें। अब एक बड़ा बर्तन लें, उसमें तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें। इसके फटने का इंतजार करें। एक बार हो जाने के बाद, कटा हुआ प्याज डालें और 2 मिनट तक पकाएँ। प्याज के हल्का गुलाबी होने के बाद इसमें कटी हुई हरी मिर्च डाल दें। इन्हें 2 मिनिट तक भूनें और करी पत्ता डालें, एक मिनट फिर से पकाएँ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। अब फिर से धीमी-मध्यम आंच पर पकाएं और मसाले जैसे हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें।

इसे एक मिनट तक चलाएं और फिर इसमें दरदरा पिसी हुई मूंगफली और नारियल पाउडर डालें। इन सभी सामग्रियों को एक साथ धीमी आंच पर एक मिनट तक पकाएं और इसमें कुछ बड़े चम्मच पानी डालकर मसाला गाढ़ा कर लें। चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें मसाले के साथ कोट करें। अब इमली का पेस्ट और गरम मसाला पाउडर डालें। पानी डालकर ढक दें और 5 मिनट तक पकने दें। ढक्कन खोलें, इसे अच्छी तरह से हिलाएं और फिर से 10 मिनट तक पकाएं। आपकी चिकन करी परोसने के लिए तैयार है। 


Related Posts
Sweet

2-3 घंटे तक क्यों करें इंंतजार? जब 40 मिनट में बन सकती है इस्टेंट क्रिस्पी जलेबी

इंस्टेंट जलेबी बनाने के लिए सामग्री- 
मैदा-2 कप 
कॉर्नफ्लोर- 2 चम्मच 
सूजी- एक चम्मच  
घी- तलने के लिए
फूड कलर- एक चुटकी
सिरका- 1 चम्मच 
दही-आधा कटोरी  
यीस्ट-आधा चम्मच (छोटा)
चीनी- तीन कटोरी
आधा नींबू
इलायची पाउडर-एक चम्मच 

Vegetable

मलाई पनीर रेसिपी

खाने का स्वाद बढ़ा देगा मलाई पनीर, ऐसे बनाएं आसान तरीका

Sweet

सर्दियों में शरीर को भरपूर एनर्जी देता है गोंद पाक का हलवा

गोंद पाक का हलवा स्वादिष्ट के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. 

Vegetable

चकोली रेसिपी

 यह एक स्वादिष्ट नाश्ता या नाश्ता है जिसे गेहूं के आटे, तुअर दाल, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नारियल, धनिया पत्ती और मसालों का उपयोग करके तैयार किया जाता है।

Chinese Food

आलू टिक्की बर्गर को ब्रेक देकर आज बनाएं स्पेशल मेक्सिकन बर्गर

मेक्सिकन बर्गर बनाने की सामग्री- 
250 ग्राम चिकन
2 बड़े चम्मच चिपोटल सॉस
1 एवोकैडो
1 मुट्ठी चेरी टमाटर
2 बड़े चम्मच नीबू का रस
आवश्यकता अनुसार नमक
1 मुट्ठी बेबी लेट्यूस
4 बर्गर बन्स
4 स्लाइस चीज़ स्लाइस
1 मुट्ठी जलापेनो
1 बड़ा चम्मच लहसुन
2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल
आवश्यकता अनुसार काली मिर्च

Get The Best Blog Stories into Your inbox!

Sign up for free and be the first to get notified about new posts.