Snacks

कैसे बनाएँ मैकरोनी स्नैक्स रेसिपी

हैलो दोस्तों, आज की इस रेसिपी में हम एक बहुत ही मजेदार रेसिपी लेकर आए हैं। आज हम मैकरोनी स्नैक्स बनाएंगे और मैं आपको स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ बताऊंगा। मैकरोनी स्नैक्स आप सम का चाय के साथ बना सकते हैं. 


खासकर बच्चों को यह बहुत पसंद आता है तो आप इसे बनाकर दो से तीन दिन तक खा सकते हैं. मैकरोनी स्नैक्स रेसिपी बहुत ही आसान है. आइए खुद ही देख लीजिए.


मैकरोनी स्नैक्स बनाने के लिए हमें चाहिए:-

सामग्री:-
  • मैकरोनी: 200 ग्राम
  • नमक: 2 चम्मच
  • तेल: तलने के लिए
  • मक्के का आटा: 2 चम्मच
  • मैदा: 2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
  • जीरा पाउडर: 1/4 चम्मच
  • काली मिर्च : 1/4 चम्मच
  • चाट मसाला: 1/2 चम्मच


मैकरोनी स्नैक्स बनाने की विधि:-

1. सबसे पहले एक बड़े बर्तन में पानी गर्म करने के लिए रख दें और उसमें 1 छोटी चम्मच नमक और 1 चम्मच तेल डाल दें.
 
2. पानी के गर्म होने पर इसमें मैकरोनी डाल कर 3-4 मिनिट तक उबलने दीजिए.
 
3. फिर इसे छान लें और फिर इसमें थोडा़ सा ठंडा पानी डाल कर छान लें ताकि इसकी भाप खत्म हो जाए और ज़्यादा न पके.
 
4. फिर इसे एक बड़े बर्तन में निकाल लें और इसमें मक्के का आटा, मैदा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.

5. आप देख सकते हैं कि यह अच्छी तरह मिक्स हो गया है, इसलिए अब हम इसे छान लेंगे.

6. और यहां हमने मध्यम आंच में तेल गरम किया है और अब हम मैकरोनी डालेंगे.
 
7. हम इसे 2-3 मिनिट तक सुनहरा होने तक पकाएंगे.
 
8. इसका रंग सुनहरा हो गया है, तो अब हम इसे निकाल लेंगे और इसी तरह सारी मैकरोनी तल लेंगे.

9. और यहां हम सभी मशालें डालेंगे, फिर यह लाल मिर्च, फिर जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर और यह चाट मसाला है। सारी चीजों को अच्छे से मिला लें।
 
यह क्रिस्पी मैकरोनी बनकर तैयार है. यह मैकरोनी स्नैक बनाने में 10 मिनट का समय लगता है और यह बहुत मसालेदार होता है इसलिए आप इसे घर पर जरूर बनाएं।


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दाल बाटी और चूरमा

बाटी के लिए सामग्री:

3 से 4 कप गेहूं का आटा
आधा कप सूजी
आधा चम्मच अजवाइन
आधा छोटा चम्मच नमक
चुटकीभर बेकिंग पाउडर
4 चम्मच घी
आवश्यकतानुसार पानी



चूरमा के लिए सामग्री:
2 चम्मच घी
3 चम्मच सफेद या भूरी (पीसी हुई चीनी)
2 चम्मच कटे हुए काजू और बादाम
चुटकीभर इलायची पाउडर



दाल के लिए सामग्री:

आधा कप मूंग दाल
एक चौथाई कप मसूर दाल
एक चौथाई कप चना दाल
3-4 कप पानी
3-4 चम्मच घी
1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
1 छोटा चम्मच जीरा
चुटकीभर हिंग
1-2 प्याज, बारीक कटा हुआ
1 से 2 टमाटर बारीक कटा हुआ
आधा से 1 छोटा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
10 करी पत्ता
2 से 3 हरी मिर्च, लंबी कटी हुई
चुटकीभर हल्दी
आधा से एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा से एक चम्मच धनिया पाउडर
आधा से एक चम्मच गरम मसाला
1 छोटा चम्मच नमक
1 कप पानी
1 चम्मच धनिया पत्ता, बारीक कटा हुआ



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पनीर मखमली बनाने के लिए सामग्री-
-पनीर-250 ग्राम
-बादाम- 15-20
-अदरक-लहसुन पेस्ट- 2 टी स्पून
-धनिया पाउडर- 1 टी स्पून
-हल्दी- 1/4 टी स्पून
-चीनी- 1 टी स्पून
-तेल- 2-3 टेबलस्पून
-टमाटर- 4-5
-प्याज- 2
-लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टी स्पून
-नमक- स्वादानुसार

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अचार की तरह ही हमें भी क्रिस्पी के नाम से लुभाया जाता है। कुरकुरे हर दिल एक अद्भुत नाश्ता है और बच्चों का पसंदीदा है। आप चाहें तो इसे घर पर बना सकते हैं और इसे स्टोर करके रख सकते हैं। अगर आपके घर में बच्चे हैं तो आप इसे जरूर आजमाएं।

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