Non-Vej

कैसे बनायें चिकन मोमोज...

चिकन मोमोज, Momos, नॉनवेज 


वैसे तो आज की दुनिया में हम इतना जंक फूड और ऑयली फूड खाते हैं कि इससे कई नई बीमारियां हो रही हैं और फिर हमें अस्पताल जाना पड़ता है। तो क्यों न कोई ऐसी चीज खाए जो फायदेमंद हो और बहुत कम तेल में बनाई जा सकती हो। आज मैं आपके लिए कुछ ऐसा ही लेकर आया हूं जो बहुत ही हेल्दी और टेस्टी भी है। आज मैं आपको चिकन मोमोज बनाने की विधि बताऊंगा। इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसे बनाने में हमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है. तो आइए जानते हैं चिकन मोमोज बनाने की विधि। इसे बनाने के लिए हमें कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी।


सामग्री:

  • चिकन - 250 ग्राम (बोनलेस)
  • मैदा - 100 ग्राम
  • मक्के का आटा - 50 ग्राम
  • हरा प्याज - 1/2 कटोरा
  • प्याज - 1(बारीक़)
  • हरी मिर्च - 4 (बारीक़)
  • धनिया पत्ता
  • काली मिर्च - 1/4 चम्मच
  • अदरख पेस्ट - 1 चम्मच
  • लहसुन पेस्ट - 1 चम्मच
  • गरम मसाला - 1 चम्मच
  • नमक - 3/2 चम्मच स्वादानुसार
  • तेल - 1 चम्मच


विधि:

1. सबसे पहले मैदा और मक्के का आटा मिलाकर रोटी के आटे की तरह गूंद लें.
 
2. फिर चिकन के टुकड़ों को अच्छी तरह धोकर मिक्सर में पीस लें. और किसी डिब्बे में निकाल लें। फिर इसमें हरा प्याज, मिर्च, प्याज, काली मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया, गरम मसाला, नमक और तेल डालकर मिलाएं।
 
3. फिर इसे एक तरफ रख दें और आटे को हाथ से एक बार और मिला लें और एकदम सही आकार में काट लें (इसके लिए अगर आप आटे को लंबा करके चाकू से पूरी के आकार में काट लें)
 
4. फिर इसे गोल बेल लें। (अगर यह आपसे गोल नहीं हो रहा है तो आटे को रोटी की तरह बेल कर छोटे गिलास या प्याले से काट लीजिये)
 
5. फिर इसमें चिकन के मिश्रण को दाल कर बंद कर दें।


6. यहां हमारे मोमोज बनकर तैयार हैं. (आप चाहें तो मोमोज को पूरी तरह से बंद कर सकते हैं)
 
7. अब एक कड़ाही में पानी गर्म करके गैस पर रख दें और उसमें स्टैंड रख दें.
 
8. फिर मोमोज को गिलास में डालकर उस पैन में रख दें. (यदि आप किसी अन्य बर्तन में चाई का मट्ठा बना सकते हैं)
 
9. फिर इसे 10 मिनट के लिए ढककर पकने दें।
 
10. फिर ढक्कन हटा दें और आपके मोमोज पूरी तरह से बनकर तैयार हो जाएंगे. मोमोज बहुत अच्छे बनेंगे अब इसे चटनी के साथ सर्व करें.


Related Posts
Pickle

The Achar Chronicles: India's Pickle Universe Beyond the Generic Mango Stuff

Description: Discover traditional achar recipes from different Indian states—from Rajasthani mirchi to Bengali kasundi. Learn authentic pickle-making techniques and regional variations.

Sweet

कश्मीरी फिरनी से घुल जाएगी मुंह की मिठास, जानिए रेसिपी।

कश्मीरी फिरनी रेसिपी फिरनी एक मीठे व्यंजन के रूप में बहुत पसंद की जाती है।

Chinese Food

Manchurian Recipe Without Frying: How to Make the Crispy, Saucy Favorite Without All the Oil (And It Still Tastes Amazing)

Description: Craving Manchurian but want to skip the frying? Here's an honest guide to making delicious Manchurian without deep-frying — and it actually works.

Chinese Food

चिली मोमोज बनाने का आसान तरीका.

इसे चटनी या सॉस के साथ भी खाया जा सकता है 

Chinese Food

वीकेंड को बनाएं टेस्टी चिली मोमोज रेसिपी के साथ, बनाने के लिए फॉलो करें ये टिप्स

चिली मोमोज बनाने के लिए सामग्री-
-मैदा- 2 कप
-तेल- 1 चम्मच
-नमक स्वाद अनुसार 
-प्याज- 1 कप
-गाजर- 1 कप
-बीन्स- 1/2 कप
-लहसुन- 2 चम्मच
-अदरक- 2 चम्मच
-गोभी- 1 कप
-शिमला मिर्च- 2 चम्मच
-नमक- स्वाद अनुसार
-मिर्च-1 चम्मच
-अदरक- 2 चम्मच
-प्याज- 2 पीस (चार भाग में कटा हुआ )
-शिमला मिर्च- 2 पीस
-मिर्च पेस्ट- 2 चम्मच
-टमाटर की चटनी- 2 चम्मच
-सोया सॉस- 1 चम्मच

Get The Best Blog Stories into Your inbox!

Sign up for free and be the first to get notified about new posts.