चिकन मोमोज, Momos, नॉनवेज
वैसे तो आज की दुनिया में हम इतना जंक फूड और ऑयली फूड खाते हैं कि इससे कई नई बीमारियां हो रही हैं और फिर हमें अस्पताल जाना पड़ता है। तो क्यों न कोई ऐसी चीज खाए जो फायदेमंद हो और बहुत कम तेल में बनाई जा सकती हो। आज मैं आपके लिए कुछ ऐसा ही लेकर आया हूं जो बहुत ही हेल्दी और टेस्टी भी है। आज मैं आपको चिकन मोमोज बनाने की विधि बताऊंगा। इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसे बनाने में हमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है. तो आइए जानते हैं चिकन मोमोज बनाने की विधि। इसे बनाने के लिए हमें कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी।
सामग्री:चिकन - 250 ग्राम (बोनलेस)मैदा - 100 ग्राममक्के का आटा - 50 ग्रामहरा प्याज - 1/2 कटोराप्याज - 1(बारीक़)हरी मिर्च - 4 (बारीक़)धनिया पत्ताकाली मिर्च - 1/4 चम्मचअदरख पेस्ट - 1 चम्मचलहसुन पेस्ट - 1 चम्मचगरम मसाला - 1 चम्मचनमक - 3/2 चम्मच स्वादानुसारतेल - 1 चम्मच
विधि:1. सबसे पहले मैदा और मक्के का आटा मिलाकर रोटी के आटे की तरह गूंद लें. 2. फिर चिकन के टुकड़ों को अच्छी तरह धोकर मिक्सर में पीस लें. और किसी डिब्बे में निकाल लें। फिर इसमें हरा प्याज, मिर्च, प्याज, काली मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया, गरम मसाला, नमक और तेल डालकर मिलाएं। 3. फिर इसे एक तरफ रख दें और आटे को हाथ से एक बार और मिला लें और एकदम सही आकार में काट लें (इसके लिए अगर आप आटे को लंबा करके चाकू से पूरी के आकार में काट लें) 4. फिर इसे गोल बेल लें। (अगर यह आपसे गोल नहीं हो रहा है तो आटे को रोटी की तरह बेल कर छोटे गिलास या प्याले से काट लीजिये) 5. फिर इसमें चिकन के मिश्रण को दाल कर बंद कर दें।
6. यहां हमारे मोमोज बनकर तैयार हैं. (आप चाहें तो मोमोज को पूरी तरह से बंद कर सकते हैं) 7. अब एक कड़ाही में पानी गर्म करके गैस पर रख दें और उसमें स्टैंड रख दें. 8. फिर मोमोज को गिलास में डालकर उस पैन में रख दें. (यदि आप किसी अन्य बर्तन में चाई का मट्ठा बना सकते हैं) 9. फिर इसे 10 मिनट के लिए ढककर पकने दें। 10. फिर ढक्कन हटा दें और आपके मोमोज पूरी तरह से बनकर तैयार हो जाएंगे. मोमोज बहुत अच्छे बनेंगे अब इसे चटनी के साथ सर्व करें.
शायद आप नहीं जानते होंगे, लेकिन अलसी के छोटे-छोटे बीजों में छिपा है सेहत का बड़ा राज। यदि आप पहले से नहीं जानते हैं, तो जानने के लिए आज ही पढ़ें। अलसी के 10 बेहतरीन स्वास्थ्य लाभ रोजाना सुबह और रात में एक चम्मच अलसी का सेवन करने से आप पूरी तरह से स्वस्थ रह सकते हैं। इसे पानी के साथ मसल कर भी लिया जा सकता है। 2 अलसी या ये छोटे भूरे-काले बीज आपको हृदय रोग से बचाते हैं। इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने के लिए स्वाभाविक रूप से काम करता है। नतीजतन, हृदय की धमनियों में जमा कोलेस्ट्रॉल कम होने लगता है, रक्त प्रवाह में सुधार होता है और दिल का दौरा पड़ने की संभावना नगण्य हो जाती है
If you're looking for a healthy and delicious vegetarian meal that's full of flavor, look no further than Steph's Chickpea Curry with Spinach and Rice. This recipe combines the protein-rich properties of chickpeas, the bright flavors of aromatic spices and the nutritional value of spinach. Served with fluffy rice, this curry is a satisfying and nutritious meal that will leave you full and happy. Let's dive into the details of this delicious recipe and learn how to recreate it in your own kitchen.
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