This delicious Indian barfi is made from Bengal gram, Nestlé Everyday Shahi Ghee, and desiccated coconut. It is ready in 3 simple steps and under 30 minutes so you can prepare it when your palate desires a quintessential Indian dessert.
½ tin (200 gms)Nestlé MILKMAID6 cupsNestlé a+ Nourish Milk1 cupNestlé Everyday Shahi Ghee200 gmsChana Dal (Bengal Gram Dal)1 litreWater1 cupDesiccated Coconut20Chopped Badam (Almonds)4 tbspChopped Pista2 tspElaichi (Cardamom) Powder
HOW TO MAKE CHANA DAL BARFISoak the chana dal in water and keep aside for 2-3 hours. Strain off the water & cook the dal in 4 cups of milk till soft, keep aside to cool. Grind the dal to a coarse paste.
Heat ghee in a karahi, add the dal paste and fry stirring continuously till the mixture is light brown. Add the Nestlé MILKMAID and blend into the mixture, then add the remaining milk and cook till the mixture leaves the sides of the karahi.
Add the desiccated coconut, almonds, pista and elaichi powder and mix well. Remove from flame and spread in a greased thali. Cool and slice into the desired shape.
जब भी हल्की भूख लगे तो तुरंत बेसन के अप्पे बना बनाएं।
वेज मूंग दाल इडली खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान है। अगर आप इडली खाने के शौकीन हैं तो आप इस मूंग दाल इडली को जरूर ट्राई करें। यह इडली स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए भी उतनी ही अच्छी है। आपने ज्यादातर सूजी या चावल की इडली खाई होगी लेकिन शायद ही आपने सब्जी के साथ मूंग दाल इडली के बारे में सुना होगा। तो आज ही अपने घर पर इस वेज मूंग दाल इडली को ट्राई करें।
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