आम की बर्फी

25 Jun 2025

गर्मियों के मौसम में आम को बहुत पसंद किया जाता है और अगर सभी की पसंद मिठाइयों में मिल जाए तो बात ही कुछ और होगी, आज हम आम की बर्फी बनाएंगे। आम और बेसन मिलकर बहुत अच्छा टेस्ट देते हैं।

आवश्यक सामग्री
पके आम का पल्प- 1 कप
बेसन- 1 कप
चीनी- 3/4 कप (150 ग्राम)
घी- 1/3 कप (80 ग्राम)
काजू- 10-12
पिस्ते- 10-12
इलायची पाउडर - 5-6

विधि

बेसन की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को भूनने के लिए भूनें, एक पेन में 1/3 कप घी डालें और घी गर्म होने के बाद, एक कप बेसन डालकर धीमी आंच पर भूरा होने तक भूनें। और बेसन को भूनने के बाद इसे एक बर्तन में निकाल लें।अब एक पेन में एक कप आम का गूदा और 3/4 चीनी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।

आम का गूदा गाढ़ा होने के बाद, बेसन, काजू और इलायची डालें और इसे बर्फी की स्थिरता के लिए चलाएं।अब एक प्लेट में घी डालें और उसे अच्छी तरह से चिकना करें और उसमें बर्फी का घोल फैलाएं और बैटर के ऊपर कटे हुए काजू और पिस्ता डालकर बर्फी को हल्के से दबाएं

और इसे 7 से 8 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।बर्फी जमने के बाद, इसे अपनी पसंद के टुकड़ों में काट लें और प्लेट को हल्का गर्म करें ताकि बर्फी आसानी से निकल जाए और इसे एक महीने तक फ्रीज में रख कर खाया जा सके

Italian Food

ब्रेड पिज्जा पॉकेट्स

ब्रेड पिज्जा पॉकेट्स बनाने की सामग्री-

6 स्लाइस ब्रेड स्लाइस

1 मध्यम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

1 छोटी गाजर

1 बड़ा चम्मच तेल

1/2 छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स

2 चीज़ क्यूब्स

आवश्यकता अनुसार नमक

1 मध्यम प्याज

3 बड़े चम्मच कॉर्न

3 बड़े चम्मच पिज्जा सॉस

1/2 छोटा चम्मच अजवायन

4 लौंग लहसुन

4 बड़े चम्मच तेल

27 Aug 2025

Snacks

सोया कटलेट

सोया कटलेट बनाने के लिए सामग्री

सोया बड़ी का चूरा – 2 कप

आलू उबले हुए – 4

ब्रेड का चूरा – 1 कप

प्याज बारीक कटा – 1 कप

बेसन – 3 टेबलस्पून

अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून

हरी मिर्च बारीक कटी – 4

काली मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून

हल्दी – 1 टी स्पून

हरा धनिया कटा – 2 टेबलस्पून

तेल

नमक – स्वादानुसार

28 Jul 2025

Sweet

सर्दियों में सेहत के लिए कैसे बनाएं लड्डू

अगर आप इस सर्दी में स्वस्थ रहना चाहते हैं तो स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए ऐसे बनाएं खास ठंडे लड्डू. यहां जानिए ठंडे लड्डू बनाने का सबसे आसान तरीका - लड्डू रेसिपी विंटर लड्डू रेसिपी सामग्री:

सामग्री - 150 ग्राम बारीक पिसा हुआ सोंठ, 600 ग्राम मोटा आटा, 150 ग्राम बारीक कटा गोंद, 100 ग्राम खसखस। सोंठ के लड्डू

08 Nov 2025

Vegetable

मसालेदार दाल

मसाला दाल बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब स्नैक है। आपको भूक लगी हो तो आप झट से मसाला दाल बना सकते है। इसे बनाना जितना आसान होता है उतनी ही ज्यादा यह स्वादिष्ट और लाजवाब होती है। इसे खाने का मज़ा ही अलग है यह सभी की मनपसंद होती है।

13 Nov 2025

Rotee Paraatha

Wheat Beetroot Paratha Recipe

अवयव

2 कप गेहूं का आटा

2 चुकंदर

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (हल्दी)

1 छोटा चम्मच जीरा , भुना हुआ

नमक स्वादअनुसार

पानी , आवश्यकता अनुसार

घी , या तेल परांठे बनाने के लिये

10 Nov 2025