गर्मियों के मौसम में आम को बहुत पसंद किया जाता है और अगर सभी की पसंद मिठाइयों में मिल जाए तो बात ही कुछ और होगी, आज हम आम की बर्फी बनाएंगे। आम और बेसन मिलकर बहुत अच्छा टेस्ट देते हैं।
आवश्यक सामग्रीपके आम का पल्प- 1 कपबेसन- 1 कपचीनी- 3/4 कप (150 ग्राम)घी- 1/3 कप (80 ग्राम)काजू- 10-12पिस्ते- 10-12इलायची पाउडर - 5-6
विधिबेसन की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को भूनने के लिए भूनें, एक पेन में 1/3 कप घी डालें और घी गर्म होने के बाद, एक कप बेसन डालकर धीमी आंच पर भूरा होने तक भूनें। और बेसन को भूनने के बाद इसे एक बर्तन में निकाल लें।अब एक पेन में एक कप आम का गूदा और 3/4 चीनी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।
आम का गूदा गाढ़ा होने के बाद, बेसन, काजू और इलायची डालें और इसे बर्फी की स्थिरता के लिए चलाएं।अब एक प्लेट में घी डालें और उसे अच्छी तरह से चिकना करें और उसमें बर्फी का घोल फैलाएं और बैटर के ऊपर कटे हुए काजू और पिस्ता डालकर बर्फी को हल्के से दबाएं
और इसे 7 से 8 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।बर्फी जमने के बाद, इसे अपनी पसंद के टुकड़ों में काट लें और प्लेट को हल्का गर्म करें ताकि बर्फी आसानी से निकल जाए और इसे एक महीने तक फ्रीज में रख कर खाया जा सके
चाय या कॉफी, बिस्कुट के बिना अधूरी लगती है। बच्चे विभिन्न प्रकार के बिस्कुट खाना पसंद करते हैं। इसीलिए आज हम बहुत ही बेहतरीन स्वाद के जीरा बिस्कुट की रेसिपी लेकर आए हैं।
कोकोनट फ्लेवर के जैसा क्रीमी पास्ता
How to turn over-ripe berries into a brilliant little cake
खांडवी रेसिपी बनाने का तरीका
दाल बाटी और चूरमा
फ्रूट्स मोदक
Sign up for free and be the first to get notified about new posts.