गर्मियों के मौसम में आम को बहुत पसंद किया जाता है और अगर सभी की पसंद मिठाइयों में मिल जाए तो बात ही कुछ और होगी, आज हम आम की बर्फी बनाएंगे। आम और बेसन मिलकर बहुत अच्छा टेस्ट देते हैं।
आवश्यक सामग्रीपके आम का पल्प- 1 कपबेसन- 1 कपचीनी- 3/4 कप (150 ग्राम)घी- 1/3 कप (80 ग्राम)काजू- 10-12पिस्ते- 10-12इलायची पाउडर - 5-6
विधिबेसन की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को भूनने के लिए भूनें, एक पेन में 1/3 कप घी डालें और घी गर्म होने के बाद, एक कप बेसन डालकर धीमी आंच पर भूरा होने तक भूनें। और बेसन को भूनने के बाद इसे एक बर्तन में निकाल लें।अब एक पेन में एक कप आम का गूदा और 3/4 चीनी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।
आम का गूदा गाढ़ा होने के बाद, बेसन, काजू और इलायची डालें और इसे बर्फी की स्थिरता के लिए चलाएं।अब एक प्लेट में घी डालें और उसे अच्छी तरह से चिकना करें और उसमें बर्फी का घोल फैलाएं और बैटर के ऊपर कटे हुए काजू और पिस्ता डालकर बर्फी को हल्के से दबाएं
और इसे 7 से 8 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।बर्फी जमने के बाद, इसे अपनी पसंद के टुकड़ों में काट लें और प्लेट को हल्का गर्म करें ताकि बर्फी आसानी से निकल जाए और इसे एक महीने तक फ्रीज में रख कर खाया जा सके
लौकी/घिया को लौकी या ओपो स्क्वैश के नाम से भी जाना जाता है, इसका उपयोग तली हुई पकौड़ी बनाने के लिए किया जाता है और फिर इसे एक तीखी टमाटर आधारित ग्रेवी में मिलाया जाता है। पूरी करी हल्की मसालेदार होती है और टमाटर के कारण इसका स्वाद अच्छा और हल्का तीखा होता है। करी के साथ कोफ्ते वास्तव में बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
कोको ऑरेंज बाइट की सामग्री -1 kg काजू ,700 ग्राम चीनी ,150 ग्राम कोको नीस ,50 ग्राम कोको पाउडर ,50 ग्राम चॉकलेट ग्लेज़ब्राउन ,डस्ट4 पीस ताजा संतरे
स्वस्थ एवोकैडो सैंडविच के साथ दिन की शुरुआत करें।
कैसे बनाएँ बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्किट
Oil-Free Cooking Tips: How to Cook Deliciously Without the Oil
How to turn over-ripe berries into a brilliant little cake
कोकोनट फ्लेवर के जैसा क्रीमी पास्ता
How to Store Vegetables Longer: The Complete Guide
Sign up for free and be the first to get notified about new posts.