Healthy Food

नवरात्रि व्रत में बनाएं हेल्दी फलाहारी ढोकला, वेट लॉस के लिए है बेहतरीन

व्रत वाला ढोकला सामग्री
- सामा चावल
- साबूदाना 
- नींबू का रस
- शक्कर
- बेकिंग पाउडर या ईनो
- सेंधा नमक 
- घी
-हरी मिर्च
-कड़ी पत्ता
- दही
- पानी

कैसे बनाएं 
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले सामा के चावल को अच्छे से पानी के नीचे धोएं और फिर इसे अच्छे से छानें।
-अब ग्राइंडर में साबूदाना को डालें और फिर इसे अच्छे से ब्लेंड करें। जब इसकी कंसिस्टेंसी पाउडर फॉर्म में हो जाए तो फिर साबूदाना और सामा चावल को एक साथ मिक्स करें।

 इसमें जरुरत के मुताबिक पानी डालें और फिर इसे भिगोएं। इसे फ्रिज में कुछ देर के लिए रख दें। करीब 5 से 7 घंटे के लिए। 
-फिर इस मिश्रण को अच्छे से ब्लेंड करें और जब ये स्मूद बैटर बन जाए तब इसमें दही, नींबू का रस, शक्कर, और सेंधा नमक डालें। इसमें आप सिट्रिक एसिड का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। 
- इसकी कंसिस्टेंसी ना ज्यादा गाढ़ी होनी चाहिए ना ही ज्यादा पतली। अगर ये ज्यादा गाढ़ी है तो इसमें पानी मिलाएं। 

जब स्टीम करने के लिए तैयार हो तो इसमें ईनो या बेकिंग पाउडर मिलाएं। अब एक बर्तन को ग्रीस करें और फिर इसमें बैटर डालें।
- इसे अच्छे से स्टीम करें इसमें करीब 15 से 20 मिनट लग जाएंगे। पकने के बाद इसे ठंडा करें और फिर एक प्लेट में निकालें।

तड़का तैयार करें। इसके लिए एक पैन में घी गर्म करें और फिर इसमें हरी मिर्च, कड़ी पत्ता चटकाएं और फिर ढ़ोकले पर सप्रेड करें।
- ढोकला तैयार है। इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें।


Related Posts
Food Tech

Best Air Fryer in India 2025: Top 5 Picks Under ₹4,000 Tested and Ranked

The air fryer has gone from kitchen novelty to genuine household essential in India faster than almost any other cooking appliance in recent memory. Walk into any Indian kitchen today and there is a reasonable chance you will find one sitting on the counter — and with good reason. For a cuisine that traditionally relies on deep frying for everything from samosas and pakoras to murukku and puri, the ability to achieve comparable crispiness with a fraction of the oil is not a minor convenience. It is a genuine transformation in how families cook and eat.

Vegetable

पनीर बटर मसाला

क्रीम की समृद्ध ग्रेवी के साथ बनाया गया पनीर बटर मसाला पनीर की एक विशेष डिश है जिसे आप किसी पार्टी या विशेष व्यंजन के आने पर बना सकते हैं। इसे कई तरह से बना सकते हैं। निम्नलिखित आसान तरीके से बनाए गए पनीर बटर मसाला का स्वाद बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर बटर मसाला है और इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है।

Vegetable

eggplant bajji curry


Eggplant bajji curry is a delicious and flavorful South Indian dish that can be enjoyed as a side dish or as a main course. Here is a recipe to make eggplant bajji curry at home:

Non-Vej

The Ultimate Non-Veg Lunch Box Playbook: Because Nobody Should Suffer Through Sad Desk Lunches

Description: Discover creative non-veg lunch box ideas that stay fresh, taste amazing, and make your coworkers jealous. From chicken to fish, these protein-packed meals travel well.

Pickle

आंवले का लच्छा अचार

आंवले का अचार आप बहुत आसानी से और जल्दी बना सकते हैं। जो स्वाद में बहुत ही लाजवाब है।

Get The Best Blog Stories into Your inbox!

Sign up for free and be the first to get notified about new posts.