आइए नाश्ते के लिए मसालेदार नमकीन बनाते हैं। लोग भी पूछेंगे रेसिपी

11 Nov 2025

सामग्री : तले हुए खाने के लिए 1 किलो चावल, 500 ग्राम चना दाल, 250 ग्राम उड़द की दाल, 250 ग्राम मूंग दाल, 250 ग्राम साबूदाना, 1 छोटा चम्मच सफेद तिल, कारमेल बीज, लाल मिर्च पाउडर, शतावरी, नमक स्वादानुसार।

तरीका:

चावल और सभी फलियों को धोकर सुखा लें।

इसके बाद बिना तेल डाले डीप फ्राई करें। गुलाबी होने पर आंच से उतार लें।

ठंडा होने पर आटा गूंथ लें।

बनाने के समय मैदा को जितना पसंद हो उतना गरम कर लीजिये और उसमें थोडा सा मोयांग तेल, अजवायन और तिल डाल दीजिये. आटे में नमक, लाल मिर्च पाउडर और हींग डाल कर गरम पानी से आटा गूथ लीजिये.

इसके बाद चाकुरी के सांचे में थोड़ा सा तेल भरकर चाकुरी को किसी प्लेट या किचन पेपर पर रख दें

. ठंडा होने पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

Cooking Tips

दाल बाटी और चूरमा

बाटी के लिए सामग्री:

3 से 4 कप गेहूं का आटा

आधा कप सूजी

आधा चम्मच अजवाइन

आधा छोटा चम्मच नमक

चुटकीभर बेकिंग पाउडर

4 चम्मच घी

आवश्यकतानुसार पानी

चूरमा के लिए सामग्री:

2 चम्मच घी

3 चम्मच सफेद या भूरी (पीसी हुई चीनी)

2 चम्मच कटे हुए काजू और बादाम

चुटकीभर इलायची पाउडर

दाल के लिए सामग्री:

आधा कप मूंग दाल

एक चौथाई कप मसूर दाल

एक चौथाई कप चना दाल

3-4 कप पानी

3-4 चम्मच घी

1 छोटा चम्मच सरसों के दाने

1 छोटा चम्मच जीरा

चुटकीभर हिंग

1-2 प्याज, बारीक कटा हुआ

1 से 2 टमाटर बारीक कटा हुआ

आधा से 1 छोटा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट

10 करी पत्ता

2 से 3 हरी मिर्च, लंबी कटी हुई

चुटकीभर हल्दी

आधा से एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर

आधा से एक चम्मच धनिया पाउडर

आधा से एक चम्मच गरम मसाला

1 छोटा चम्मच नमक

1 कप पानी

1 चम्मच धनिया पत्ता, बारीक कटा हुआ

15 Jul 2025

Healthy Food

पालक की रेसिपी

पालक खाने के स्वस्थ लाभ

पालक के इतने सारे स्वास्थ्य लाभ हैं। यह पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरा हुआ है। यह न केवल आयरन में उच्च है बल्कि विटामिन ए और सी से भरपूर है। पालक खाने से आंखों के स्वास्थ्य को फायदा हो सकता है, ऑक्सीडेटिव तनाव कम हो सकता है, कैंसर को रोकने में मदद मिल सकती है और रक्तचाप के स्तर को कम किया जा सकता है।

29 Oct 2025

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दूध बादाम की रेसिपी

महाशिवरात्रि के व्रत में भी ले सकते हैं दूध बादाम जिससे दिन भर रहेगी एनर्जी

01 Mar 2025

Sweet

टेस्टी कलाकंद

कलाकंद बनाने के लिए सामग्री-

-मिल्‍क (फूल क्रीम) - 2 लीटर

-चीनी - 100 ग्राम

-सिरका - 2 छोटी चम्‍मच

-पिसी इलायची- ½ छोटा चम्मच

-पिस्ता कटा हुआ- 1 मुट्ठी

12 Aug 2025

Vegetable

Manchurian gravy recipe

Ingredients:

For Manchurian Balls:

1 cup chopped vegetables (cabbage, carrots, peppers, etc.)

1/4 cup all-purpose flour (mainda)

1/4 cup cornstarch

2 tablespoons of chopped onion

1 tablespoon ground ginger

1 tablespoon minced garlic

1 tablespoon of soy sauce

1/2 teaspoon red chili powder

Add salt to taste

Oil for frying

08 May 2025