ज्वार के पकौड़े

Snacks

ज्वार के पकौड़े

09 Aug 2025

ज्वार के पकौड़े बनाने की सामग्री-

1 कप ज्वार का आटा

1/4 छोटा चम्मच हींग

1/2 छोटा चम्मच अजवायन

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

1 आलू

1/4 छोटा चम्मच हल्दी

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

आवश्यकता अनुसार नमक

1 कप सरसों का तेल

1/2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट

ज्वार के पकौड़े बनाने की विधि-

एक बाउल में ज्वार का आटा डालें। अब हींग, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, अदरक पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, अजवायन, जीरा पाउडर और नमक डालें। बैचों में पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं और चिकना घोल तैयार करें।

अब आलू को छीलकर पतले पतले स्लाइस में काट लें। अब एक कढ़ाई में सरसों का तेल गर्म करें और इसे अपने स्मोकिंग पॉइंट पर आने दें। एक बार जब तेल से धुआं निकलता है और यह थोड़ा हल्का रंग का हो जाता है,

तो यह उपयोग के लिए तैयार है। अब बस एक आलू के टुकड़े को बैटर में अच्छे से डुबाकर गरम तेल में सावधानी से डालें। इसे सभी तरफ से सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें।

इस तरह के और पकोड़े बनाने के लिए विधि को दोहराएं। सभी पकौड़ों को अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें और पुदीने की चटनी और टमॅटो कैचप के साथ परोसें।

Vegetable

Here's a recipe for Pomfret Fish Fry

Ingredients:

2 medium Pomfret fish, cleaned and washed

1 tablespoon of ginger-garlic paste

1 tablespoon of red chili powder

1/2 teaspoon of turmeric powder

1/2 teaspoon of cumin powder

1/2 teaspoon coriander powder

Add salt to taste

1/2 cup gram flour (besan)

Oil for frying

05 May 2025

Snacks

क्रिस्पी होममेड आलू रिंग्स

बनाने की सामग्री:-

उबला हुआ आलू : 4

कर्ण फ्लोर/सूजी पाउडर : 1/2 कप

नमक: 1/2 चम्मच

टेस्टिंग नमक: 1/2 चम्मच

जीरा पाउडर: 1/2 चम्मच

काली मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच

हल्दी पाउडर: 1/4 चम्मच

तेल: छानने के लिए

18 Jul 2025

Non-Vej

अमृतसरी मच्छी

अमृतसरी मच्छी बनाने के लिए सामग्री-

-500 gms फिश फिलेट / फिश फिंगर

-50 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट

-10 ग्राम लाल मिर्च पाउडर

-20 ml (मिली.) नींबू का रस

-5 ग्राम अजवाइन

-200 ग्राम बेसन

-2 अंडे

-100 ग्राम दही

-स्वादानुसार नमक

-डीप फ्राई करने के लिए तेल

09 Sep 2025

Vegetable

What are the best vegan recipes?

There are endless vegetarian formulas that are both tasty and nutritious. Here are a number of thoughts to induce you begun:

Vegetarian Chili:

This generous and flavorful chili is made with beans, vegetables, and flavors. It's easy to create and can be served with rice or dried up bread. To form it vegetarian, utilize vegetable broth rather than meat broth and skip the meat.

13 Apr 2025

Vegetable

eggplant bajji curry

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21 Apr 2025