पुदीना और नींबू से बना शरबत सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
पुदीना और नींबू से बना शरबत सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। जब चिलचिलाती धूप में शरीर को ठंडा करने की बात हो और अचानक से आपको पुदीना-नींबू का शरबत मिल जाए तो नींद आना सुखद बात हो जाती है। गर्मियों में शरीर में ठंडक बनाए रखने के लिए कई तरह के प्रयोग किए जाते हैं। कोई बाजार में मिलने वाले कोल्ड ड्रिंक्स का इस्तेमाल करता है तो कोई देसी कोल्ड ड्रिंक्स जैसे गन्ने का रस, कैरी का पाना जैसी चीजों का इस्तेमाल करता है। आज हम आपको एक ऐसा देसी कोल्ड ड्रिंक पुदीना-नींबू बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं, जिसका इस्तेमाल आप बढ़ते पारा के बीच अपने शरीर को ठंडा रखने के लिए कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए मुख्य रूप से पुदीना और नींबू का इस्तेमाल किया जाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है और यह चाशनी पल भर में बनकर तैयार हो जाती है।
पुदीना-नींबू शरबत बनाने के लिए सामग्री:-पुदीना पत्ती – 25-30नींबू – 4चीनी – 3/4 कपजीरा पाउडर – 1 टेबलस्पूनआइस क्यूब्स – 5-6पानी – 4 गिलास
पुदीना-नींबू की चाशनी बनाने की विधि:-देसी कोल्ड ड्रिंक पुदीना और लेमन सिरप बनाने के लिए सबसे पहले पुदीना लें और उसे साफ पानी से अच्छी तरह धो लें। इसके बाद पुदीने को एक बाउल में अलग रख दें। इसके बाद एक नींबू लें और उसे बीच से 2 टुकड़ों में काट लें और उसके बीज निकाल कर अलग कर लें और नींबू के रस को एक प्याले में निकाल लें। इसके बाद पुदीने की पत्तियां, नींबू का रस, चीनी और पानी को मिक्सर में पीस लें। इस मिश्रण को मिक्सर में इतना पीस लें कि मिश्रण ठीक हो जाए।
इसके बाद चाशनी को छानकर चार गिलास में बराबर मात्रा में डाल दें। इस तरह आपका स्वादिष्ट नींबू का शरबत तैयार है। परोसने से पहले, लेमन सिरप में एक-एक आइस क्यूब डालें। आप चाहें तो चाशनी में और बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं। इसके बाद हर गिलास में थोड़ा सा जीरा पाउडर डाल कर चम्मच से चला दीजिये। जो कोई भी इस सिरप को पीएगा, उसके शरीर में ठंडक घुल जाएगी और वह पूरे दिन तरोताजा महसूस करेगा।
भारत के पंजाब राज्य में अमृतसर एक प्रसिद्ध शहद है। अगर हम यहां के व्यंजनों के बारे में बात करते हैं, तो वे दुनिया भर में प्रसिद्ध हैं। यहां बनी चिकन, मक्के की रोटी, सरसों का साग और लस्सी बहुत प्रसिद्ध है।
इसे हम नाश्ते में या फिर स्नैक्स में भी खा सकते हैं।
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