होली पर ब्रेड गुलाब जामुन बनाने की आसान रेसिपी
कुछ दिनों बाद होली का त्योहार है। जब त्योहारों की बात आती है और मिठाइयों का उल्लेख नहीं किया जाता है, तो यह असंभव है। मिठाई का नाम सुनते ही कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। ऐसे में आपने अभी तक नहीं सोचा होगा कि इस बार आप गुझिया के अलावा और क्या मिठाई बनाएंगे तो हमारे पास एक विकल्प है। आप इस बार ब्रेड से बने गुलाब जामुन ट्राई कर सकते हैं। गुलाब जामुन की रोटी बहुत ही स्वादिष्ट, स्पंजी और आसानी से बनने वाली मीठी डिश है। इस बार होली पर आप बेझिझक इस मिठाई को बना सकते हैं।
ब्रेड गुलाब जामुन बनाने के लिए:-8-10 ब्रेड स्लाइस2 चम्मच मलाईआधा छोटा कप दूध1 कप घी1 चम्मच मैदा1 कप चीनी1 चम्मच इलायची या इलायची पाउडर
ब्रेड गुलाब जामुन बनाने का आसान तरीका:-ब्रेड गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड के स्लाइस से ब्रेड क्रम्ब्स बना लें। सूखी पिसी हुई ब्रेड में क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लें। आप इसमें ताजी क्रीम भी मिला सकते हैं। ब्रेड-क्रीम का मिश्रण और मैदा को दूध के साथ गूंद लें। इससे गुलाब जामुन के आकार के छोटे छोटे गोले बना लीजिये। अब एक कढ़ाई में घी डाल कर गरम कीजिये।
इसके बाद गुलाब जामुन के गोले को गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। अब चाशनी बनाने के लिए एक पैन में एक कप पानी डालकर गर्म करें। चीनी डालकर पकने दें। इसे चलाते हुए थोड़ा गाढ़ा कर लें। इसमें इलायची डालें। चाशनी में उबाल आने पर गैस बंद कर दीजिये और गुनाब जामुन को चाशनी में डाल दीजिये। आप चाशनी में केसर और गुलाब जल भी मिला सकते हैं।
गुजरात का फेमस डिश माना जाता है स्पंजी ढोकला।
अंदर से क्रिस्पी, बाहर से सॉफ्ट वेज नूडल्स बॉल्स। यह एक लोकप्रिय इंडो चीनी रेसिपी है, इसलिए यह भारत के किसी भी रेस्तरां में आसानी से मिल सकती है। बच्चों को नूडल्स और नूडल्स से बनी चीजें बहुत पसंद होती हैं, लेकिन बाहर से मिलने वाला खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं होता, इसलिए कई मांएं अपने बच्चों को बाहर की चीजें खाने नहीं देती हैं। तो ऐसे ही खास मौकों के लिए आज हम घर पर ही रेस्टोरेंट की तरह वेज नूडल्स बॉल्स की रेसिपी लेकर आए हैं। आप जो बच्चे इसे घर पर बनाते हैं वह बाहर खाना भूल जाएंगे।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स, हेज़लनट्स और क्रैनबेरी को मिलाकर एक ऐसा सलाद बनाया जाता है जिसे बच्चे भी खाना चाहेंगे। रंग और स्वाद एक शानदार गिरावट या हॉलिडे साइड डिश बनाते हैं, लेकिन हम सभी गर्मियों में भी इसका आनंद लेते रहे हैं।
व्रत के लिए एकदम क्रिस्पी और टेस्टी स्नैक्स आलू फिंगर और बॉल्स, उबले हुए आलू, समा के चावल से फटाफट तैयार हो जाए.
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