स्ट्रीट फूड लवर्स के लिए है ये आलू टिक्की रेसिपी

20 Jan 2025

लोग पकौड़े या कचौरी बनाकर खाते हैं, उनके लिए है आलू टिक्की रेसिपी

सर्दियों में मुझे कुछ तीखा खाना पसंद है। ऐसे में ज्यादातर लोग पकौड़े या कचौरी बनाकर खाते हैं, लेकिन अगर आप पकौड़े या कचौरी के अलावा कोई दूसरी रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो नए साल पर स्पेशल स्ट्रीट स्टाइल की आलू टिक्की बना सकते हैं. यह टिक्की खाने में तो बहुत ही स्वादिष्ट होती है साथ ही इसे बनाने में बहुत ही कम समय लगता है. आइए, जानते हैं मसालेदार आलू टिक्की की रेसिपी-

आलू टिक्की बनाने के लिए सामग्री-

1 कप उबले हुए छिले आलू।
आधा कप उबले मटर
1 टी-स्पून चाट मसाला

1 टी-स्पून नींबू का रस
1 टेबल-स्पून हरा धनिया पत्ती
आधा टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
स्वादअनुसार नमक
और तलने के लिए तेल

आलू टिक्की बनाने की विधि -

सबसे पहले आलू को छील कर अच्छे से मैश करके पीटा बना लें। अब सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें। - अब इस पूरे आलू के मसाले को 6 भागों में बांटकर गोल कर लें. इसे हाथ से दबाकर थोड़ा टिक्की जैसा आकार दें। एक नॉन-स्टिक पैन या तवा गरम करें, घी लगाएँ और टिक्की को मध्यम आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक भूनें। - अब गरमा गरम टिक्की कुरकुरी होने पर निकाल लें और हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.

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material:

1 pound macaroni pasta

4 tablespoons butter

4 tbsp flour

2 cups milk

2 cups shredded cheddar cheese

salt and pepper to taste

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Non-Vej

Best Chicken recipe

Ingredients:

2 lbs boneless, skinless chicken breast, cut into bite-sized pieces

1 cup plain yogurt

2 tablespoons lemon juice

2 teaspoons ground cumin

2 teaspoons paprika

1 teaspoon ground coriander

1/2 teaspoon cayenne pepper

1 teaspoon salt

1/2 teaspoon black pepper

2 tablespoons vegetable oil

1 large onion, finely chopped

4 garlic cloves, minced

1 tablespoon grated fresh ginger

1 tablespoon tomato paste

1 teaspoon garam masala

1 teaspoon ground turmeric

1 can (14 oz) diced tomatoes, undrained

1 cup heavy cream

Cooked rice, for serving

Chopped fresh cilantro, for garnish

13 Apr 2025

Vegetable

VEGETABLE SPRING ROLLS RECIPE

Using the sauce:
You have the option of drizzling some sauce over the filling before rolling up the vegetable spring rolls, or you can use the sauce as a dip alone. Some people prefer having sauce inside the spring rolls to give them more flavor.

Do not serve these on paper plates:
I made the mistake of serving the spring rolls on disposable paper plates. When I took a spring roll off the plate, a chunk of the paper came along with it. Sadly, I had to redo all the rolls. Line your plates with parchment or wax paper so that the spring rolls can be lifted easily.

02 Nov 2025