Rotee Paraatha

Pizza Paratha

2 कप आटा या साबुत गेहूं का आटा

1/2 कप शिमला मिर्च - बारीक कटी हुई

1/2 कप बारीक कटा प्याज
1/4 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ - कमरे के तापमान पर पिघलाया जाता है

1/4 कप मकई के दाने - कमरे के तापमान पर पिघले हुए
8-10 जैतून—छिद्रित और कटा हुआ

1/2 कप पिज़्ज़ा सॉस
इतालवी मसाला
खाना पकाने का तेल
नमक स्वादअनुसार
पानी

इतालवी मसाला
खाना पकाने का तेल
नमक स्वादअनुसार
पानी


पिज़्ज़ा पराठा बनाने की विधि

गेहूं का आटा और पानी मिलाकर चिकना आटा गूंथ लें।

आटे को तेल से ढँक दें, कपड़े से ढँक दें और 20 मिनट के लिए बैठने दें।
पनीर, प्याज, जैतून, मकई, घंटी मिर्च, नमक और मसाला मिलाएं।

आटे को बॉल्स में बांट लें। डस्टिंग के लिए थोड़े से आटे का प्रयोग करें और प्रत्येक बॉल को बेलन की सहायता से बेल लें।

बीच में एक बड़ा चम्मच स्टफिंग रखें। स्टफिंग को ढकने के लिए गोलाकार आटे के किनारे को बीच की तरफ पलटें; स्टफिंग से भरे आटे को डस्ट करके फिर से बेल लें।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक तवा गरम करें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें और उसमें स्टफ्ड स्टफिंग रखें। कुछ सेकंड के लिए भूनने दें, पलट दें, और तेल डालें। सुनिश्चित करें कि दोनों तरफ से भुना हुआ है और पराठा अच्छी तरह से पक गया है।

दही, अचार या रायते के साथ आनंद लें!



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आसान अंडा तला हुआ चावल

अवयव

1 बड़ा चम्मच चावल की भूसी या वनस्पति तेल
2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
2 कप (400 ग्राम) पके हुए चावल
3 अंडे, पीटा
2 बड़े चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस
1 छोटा चम्मच तिल का तेल
अपनी पसंद की ½ कप जमी हुई सब्जियाँ
15 ग्राम मक्खन
बारीक कटा हुआ हरा प्याज़, अगर आप चाहें तो

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Masoor dal dosa is a nutritious and delicious dish that is easy to make and perfect for a quick breakfast or snack. Here's the recipe:

Ingredients:

  • 1 cup masoor dal (red lentils)
  • 1/4 cup rice flour
  • 1/4 cup all-purpose flour

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