क्रीम की समृद्ध ग्रेवी के साथ बनाया गया पनीर बटर मसाला पनीर की एक विशेष डिश है जिसे आप किसी पार्टी या विशेष व्यंजन के आने पर बना सकते हैं। इसे कई तरह से बना सकते हैं। निम्नलिखित आसान तरीके से बनाए गए पनीर बटर मसाला का स्वाद बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर बटर मसाला है और इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है।
आवश्यक सामग्रीपनीर - 250 ग्रामटमाटर - 3 मीडियम आकार केहरी मिर्च - 1-2अदरक - 1 इंच टुकड़ाक्रीम - आधा कपमक्खन - 2 टेबल स्पूनहरा धनियां - 2 टेबल स्पूनलाल मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर - 1/4 छोटी चम्मचधनियां पाउडर - 1 छोटी चम्मचकसूरी मेथी - 1 छोटी चम्मचनमक - 3/4 छोटी चम्मच (स्वादानुसार)गरम मसाला - 1/4 छोटी चम्मचजीरा पाउडर - आधा छोटी चम्मच
विधिटमाटर, हरी मिर्च और अदरक को सुखाकर रख लें। टमाटर को बड़े टुकड़ों में काटें, उन्हें जार में डालें, हरी मिर्च के डंठल हटा दें और बड़े टुकड़ों में काटें, अदरक को छीलें, बड़े टुकड़ों में काटें और इसे जार में डालें, और बारीक मक्खन बनाने के लिए पीस लें। इसे रखें। गरम करें, पैन में 1 चम्मच मक्खन डालें, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर डालें और मक्खन के पिघलने पर हल्का भूनें। तले हुए मसाले में टमाटर, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और कसूरी मेथी डालें।
मसाले को तब तक भूनें जब तक कि मक्खन बटर अलग न होने लगे। भुने मसाले में क्रीम, गरम मसाला, थोड़ा सा हरा धनिया और नमक डालें। ग्रेवी में आधा कप पानी डालें और चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि ग्रेवी में फिर से उबाल न आ जाए। जब ग्रेवी में उबाल आ जाए तो पनीर के टुकड़े डालकर मिलाएं और सब्जी को धीमी आंच पर 3-4 मिनट के लिए ढक दें। इसे पकने दें।
सब्जी को 3-4 मिनट बाद खोलें। बचे हुए मक्खन को सब्ज़ी में मिलाएँ। पनीर बटर मसाला सब्ज़ी तैयार है, पनीर बटर मसाला सब्ज़ी को प्याले में निकालिये, पनीर बटर मसाला सब्ज़ी को चपाती परांठे, नान या चावल के साथ परोसिये और खाइये।
ठंड के गुलाबी दिनों में स्ट्रांग ब्रेकफास्ट करना तो अच्छा है, लेकिन साथ ही वजन बढ़ने की भी चिंता रहती है। सर्दियों में अच्छे दिन की शुरुआत अच्छे नाश्ते से करें। आइए जानते हैं सर्दियों के नाश्ते में ओवर ईटिंग से बचने के 5 बेहतरीन विकल्प कौन से हैं? 1. ओटमील - अगर आपको चूड़ी पसंद है तो आप इसे दो तरह से खा सकते हैं. इसे दूध में डालें या नमक डालें। दलिया खाने में आसान और स्वादिष्ट होता है। ठंड में भूख भी ज्यादा लगती है इसलिए ज्यादा दलिया खाने से दर्द नहीं होता है।
दही सैंडविच बनाने के लिए क्या चाहिए.
- हंग कर्ड- प्याज - खीरा - गाजर- शिमला मिर्च - हरा धनिया- नमक- काली मिर्च पाउडर- चाट मसाला- हरी चटनी- ब्रेड स्लाइस
गोबी मंचूरियन ग्रेवी रेसिपी एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड रेसिपी है जो लोकप्रिय चीनी मंचूरियन व्यंजनों का अनुकूलन है। मंचूरियन ग्रेवी रेसिपी को आम तौर पर अन्य भारतीय चीनी व्यंजन चावल व्यंजनों के साथ साइड डिश या ग्रेवी के रूप में परोसा जाता है।
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