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कुकर में एगलेस ब्राउनी रेसिपी

ब्राउनी का स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आता है, तो आइए ब्राउनी को स्वाद से भरपूर बनाएं।

आवश्यक सामग्री
परिष्कृत आटा - 1 कप (25 ग्राम)
चीनी पाउडर - 1.5 कप (225 ग्राम)
कोको पाउडर - 1/2 कप (40 ग्राम)
जैतून का तेल - 1/2 कप (100 ग्राम)
दूध - 3/4 कप
वेनिला सार - 1/2 चम्मच
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
तेल - ग्रीस के लिए
नमक - 2 कप (बेकिंग के लिए)

तरीका
ब्राउनी बनाने के लिए, कुकर को गर्म करने के लिए गैस पर रखें। कुकर में नमक डालें और कुकर के तल पर नमक की एक परत डालें और उसके ऊपर एक मेष स्टैंड रखें। अब कुकर को ढक दें और इसे 6-7 मिनट तक गर्म होने दें। ब्राउनी बनाने के लिए, एक कटोरी में छलनी रखें और सारे आटे को निकाल लें। इसमें चीनी पाउडर, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर मिलाएं और मिश्रण को चलाते हुए मिलाएं। इस तरह से मिश्रण को छानने से सभी चीजें अच्छी तरह से मिल जाती हैं और मिश्रण में किसी भी तरह की गुठली नहीं होती है। अब इस मिश्रण में जैतून का तेल, वेनिला एसेंस मिलाएं और मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं। अब इस मिश्रण में थोड़ा दूध मिलाएं और एक गाढ़ा मिश्रण तैयार करें ताकि यह अच्छे से बंध जाए।

मिश्रण तैयार है और ऐसा मिश्रण बनाने के लिए 3/4 कप दूध लिया गया, जिसमें से 2 बड़े चम्मच दूध बचा है। ब्राउनी बनाने के लिए, एक केक कंटेनर लें और इसे तेल से चिकना करें। अब इस पर बटर पेपर लगाएं और बटर पेपर पर भी तेल लगाएं। अब इस तैयार मिश्रण को इसमें निकाल लें, कंटेनर को खटखटाएं और मिश्रण को सादा बनाएं। मिश्रण के ऊपर कुछ अखरोट डालें। कुकर अच्छी तरह से गर्म और तैयार है। अब कंटेनर को कुकर में मेश स्टैंड पर रखें। कुकर को ढककर मध्यम आंच पर 25 मिनट तक बेक करें। 25 मिनट के बाद ब्राउनीज को चैक करें। अभी ब्राउनी अच्छी तरह से नहीं बनी हैं, कुकर को बंद करें और ब्राउनी को 15 और मिनट के लिए बेक होने दें। इस जाँच के बाद, जाँच के लिए एक सुई बनाएँ और सुनिश्चित करें कि मिश्रण चिपका हुआ है,

ब्राउनी को 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर फिर से बेक करें। 10 मिनट के बाद, कुकर का ढक्कन खोलें और चेक करें, ब्राउनी को चेक करने के लिए, इसमें एक सुई या चाकू बनाएं, अगर मिश्रण इस पर नहीं चिपकता है, तो ब्राउनी बेक होने के लिए तैयार है, यह अच्छी तरह से फूला हुआ है। कुकर से कंटेनर को बाहर निकालें। चॉकलेट को 50 मिनट में बेक किया जाता है और तैयार किया जाता है। ब्राउनी को ठंडा होने दें। ब्राउनी के ठंडा होने के बाद, चाकू को केक के चारों ओर घुमाएं और इसे कंटेनर के किनारों से अलग करें, प्लेट को कंटेनर के ऊपर रखें और कंटेनर को पलटें, प्लेट पर ब्राउनी को बाहर निकालें। चॉकलेट को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है और खाने के लिए 15 दिनों के लिए उपयोग किया जा सकता है। इसलिए जब आप इसे बनाना चाहें और खाएं तो आपको इसका स्वाद पसंद आएगा।


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जब हेल्दी ब्रेकफास्ट की हो बात तो जरूर ट्राई करें टेस्टी चने की दाल के अप्पे

चने की दाल के अप्पे बनाने के लिए सामग्री-
-1 कप- चने की दाल (उबली हुई)
-आधा चम्मच हल्दी
-1 कप पानी
-5 हरी मिर्च का पेस्ट
-1 टमाटर (कटा हुआ)
-100 ग्राम पनीर (बारीक कटा हुआ)
-1 प्याज (कटा हुआ)
-आधा चम्मच लाल मिर्च
-1 चम्मच अदरक (पिसा हुआ)
-स्वादानुसार नमक
-2 चम्मच तेल (अप्पे स्टैंड पर लगाने के लिए)

Vegetable

घी वाले टमाटर-आलू की चटपटी सब्जी, स्वाद की होगी तारीफ

आलू टमाटर बनाने की सामग्री
- आलू
- टमाटर 
- हरी मिर्च
- अदरक 
- जीरा
- सेंधा नमक 
- काली मिर्च पाउडर
- लाल मिर्च पाउडर (ऑप्शनल)
- दही 
- हरा धनिया
- घी

Snacks

क्रिस्पी आलू चिप्स

क्रिस्पी आलू चिप्स को बनाने की सामग्री:-
आलू: 2
पानी: 2 कप
सोडा: 1/5 चम्मच (1 चुटकी)
नमक: 1/2 चम्मच
तेल : 50 ग्राम

South Indian

स्वादिष्ट उपमा

1. सूजी (रवा) (Semolina) - 1 कप
2. घी (Ghee) - 1 चम्मच
3. हींग - एक चुटकी
4. जीरा (Cumin Seeds) -1 चम्मच
5. राई (Mustard) – 1/2 चम्मच
6. चना दाल (Chana daal)- 1/2 चम्मच
7. करी पत्ता: 8-10
8. हरी मिर्च (Slice Chilli powder) - 4
9. अदरक पेस्ट (Ginger pest) - 1 चम्मच
10. प्याज (Chopped Onion) -1 कप
11. गाजर (Carrot) - 1/2 कप
12. टमाटर (Chopped Tomato) - 1
13. मटर (Pea) : 1/2 कप
14. नमक(Salt) - स्वाद अनुसार
15. पानी(Water) - 1/2 लीटर
16. नीबू का रस(Lemon Juice) - 1 चम्मच
17. धनिया पता (Coriander leaf)


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