आइए नाश्ते के लिए मसालेदार नमकीन बनाते हैं। लोग भी पूछेंगे रेसिपी

11 Nov 2025

हरे धनिए की मठरी

सामग्री : चार कप मैदा, तीन कप तेल, एक छोटी चम्मच जीरा, 2 चम्मच दरदरी कूटी काली मिर्च, एक छोटी चम्मच अजवायन, 100 ग्राम हरा धनिया, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए।

विधि :

हरे धनिये को बारीक काट लीजिये. केक के आटे को एक प्याले में छान कर निकाल लीजिए. नमक, जीरा, कारमेल बीज, काली मिर्च, कटा हरा धनिया और तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ ।

आटे की एक चौथाई मात्रा लें और पानी को हल्का गर्म करके सख्त आटा गूंथ लें।

आटे को ढककर 20 मिनिट के लिए रख दीजिए

. फिर सभी बॉल्स को इसी तरह दबा कर एक ही साइज की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और आटे के बराबर मैट्रिस तैयार कर लें.

एक भारी तले के बर्तन में तेल गरम करें,

जितना हो सके ट्राउट डालें, धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें और प्लेट या प्लेट में निकाल लें।

बची हुई मठरियां फिर से डालिए और तल लें।

सारी मठरियां इसी तरह तैयार कर लीजिए। ठंडा होने पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

Vegetable

Jalebi Recipe

Step 1 Prepare the Jalebi batter and let it ferment overnight

To make this easy Jalebi recipe, mix together all-purpose flour, cornflour and baking soda in a bowl. Now, add ghee and food colour to the above mixture. To make a thick batter add hung curd and water. Mix well until it is thick but has a slightly flowing consistency. Keep it aside for 8-10 hours to ferment. This step is important to give that unique "khatta" taste to Jalebi. To make the sugar syrup, heat water in a pan over medium flame. Add sugar and mix until fully dissolved. Simmer the syrup until it attains one string consistency. Add saffron, cardamom powder and rose essence. Stir well.

30 Oct 2025

Vegetable

Manchurian gravy recipe

Ingredients:

For Manchurian Balls:

1 cup chopped vegetables (cabbage, carrots, peppers, etc.)

1/4 cup all-purpose flour (mainda)

1/4 cup cornstarch

2 tablespoons of chopped onion

1 tablespoon ground ginger

1 tablespoon minced garlic

1 tablespoon of soy sauce

1/2 teaspoon red chili powder

Add salt to taste

Oil for frying

08 May 2025

Sweet

सर्दियों में शरीर को भरपूर एनर्जी देता है गोंद पाक का हलवा

गोंद पाक का हलवा स्वादिष्ट के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है.

28 Jan 2025

Sweet

रागी हलवा रेसिपी

रागी हलवा रेसिपी एक स्वस्थ भारतीय मिठाई है जिसे बिना रिफाइंड चीनी (गुड़) का उपयोग करके रागी से बनाया जाता है। रागी प्राकृतिक प्रोटीन और एक अनाज के साथ एक सुपर बाजरा है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और इसके एंटी-ऑक्सीडेंट के माध्यम से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को भी धीमा कर देता है। इस व्यंजन में प्राकृतिक शीतलक गुण होते हैं और गैस्ट्र्रिटिस को कम करता है।

15 Nov 2025

Vegetable

लौकी के कोफ्ते

सामग्री:-

लौकी बॉल्स के लिए –

लौकी(Bottle Gourd)- 250 ग्राम

हरी मिर्च(Green chili) – 2

प्याज(Onion)- 1/3 पीस

धनिया पत्ता(Coriander leaf) –

अदरक लहसुन पेस्ट(Ginger Garlic Paste) – 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर(Red chili powder) – 1/3 चम्मच

हल्दी(Turmeric powder)- 1/2 चम्मच

धनिया पाउडर(Coriander powder)- 1/2 चम्मच

अजवाइन(Carom seeds) – 1/4 चम्मच

बेसन(Beson) – 100 ग्राम

तेल(Oil)- तलने के लिए

11 Jul 2025