Snacks

आइए नाश्ते के लिए मसालेदार नमकीन बनाते हैं। लोग भी पूछेंगे रेसिपी




हरे धनिए की मठरी 

सामग्री : चार कप मैदा, तीन कप तेल, एक छोटी चम्मच जीरा, 2 चम्मच दरदरी कूटी काली मिर्च, एक छोटी चम्मच अजवायन, 100 ग्राम हरा धनिया, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए। 

 विधि :


 हरे धनिये को बारीक काट लीजिये. केक के आटे को एक प्याले में छान कर निकाल लीजिए. नमक, जीरा, कारमेल बीज, काली मिर्च, कटा हरा धनिया और तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ

आटे की एक चौथाई मात्रा लें और पानी को हल्का गर्म करके सख्त आटा गूंथ लें।

आटे को ढककर 20 मिनिट के लिए रख दीजिए
. फिर सभी बॉल्स को इसी तरह दबा कर एक ही साइज की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और आटे के बराबर मैट्रिस तैयार कर लें.

एक भारी तले के बर्तन में तेल गरम करें,

जितना हो सके ट्राउट डालें, धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें और प्लेट या प्लेट में निकाल लें।

बची हुई मठरियां फिर से डालिए और तल लें।

सारी मठरियां इसी तरह तैयार कर लीजिए। ठंडा होने पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।


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Pickle

हरी मिर्ची का अचार

मिर्ची का अचार बनाने के लिए आपको चाहिए...
हरी मिर्च
मेथी दाने का पाउडर
राई का पाउडर
सौंफ का पाउडर
हल्दी पाउडर
नमक
नींबू का रस
सरसों का तेल 

Sweet

बेकरी जैसी ब्राउनी

ब्राउनी बनाने की सामग्री- 
4 बड़े चम्मच कटी हुई डार्क चॉकलेट
6 बड़े चम्मच मैदा
6 बड़े चम्मच दूध
2 बड़े चम्मच मक्खन
4 चम्मच पिसी चीनी
1 चुटकी नमक

Vegetable

मसालेदार दाल

मसाला  दाल बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब स्नैक है। आपको भूक लगी हो  तो आप झट से मसाला दाल बना सकते है। इसे बनाना जितना आसान होता है उतनी ही ज्यादा यह स्वादिष्ट और लाजवाब होती है। इसे खाने का मज़ा ही अलग है यह सभी की मनपसंद होती है।

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