गुड़ की खीर सर्दी के मौसम में शरीर की गर्मी को बरकरार रखने में मदद करती है।
गुड़ की खीर लोगों को बहुत पसंद आती है। आमतौर पर घरों में चीनी के साथ खीर बनाई जाती है, लेकिन सर्दियों के मौसम में गुड़ की खीर स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ सेहत को भी काफी फायदा पहुंचाती है. गुड़ का स्वाद गर्म होता है। गुड़ की खीर शरीर की गर्मी को बनाए रखने में मदद करती है। अगर आप भी सर्दियों के मौसम में घर पर गुड़ की खीर का स्वाद चखना चाहते हैं और अब तक घर पर इस रेसिपी को कभी नहीं आजमाया है, तो चिंता न करें। आज हम आपको गुड़ की खीर बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इसे आप आसान तरीका अपनाकर घर पर तैयार कर सकते हैं।
गुड़ की खीर बनाने के लिए सामग्री:-चावल – 1 कपदूध – 2 लीटरगुड़ – 125 ग्रामहरी इलायची – 4सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता) – 1 कपचिरौंजी (चारोली) – 1 टेबल स्पूनकेसर पत्ती – 1 चुटकीघी – 1 टी स्पून
How to make गुड़ की खीरगुड़ की खीर बनाने के लिए सबसे पहले चावलों को अच्छी तरह से धोकर 10 मिनट के लिए अलग रख दें. - अब एक गहरे तले का बड़ा बर्तन लें और उसमें एक चम्मच घी डालकर मध्यम आंच पर रखें. घी के पिघलने पर गैस धीमी कर दीजिए और इसमें इलायची डाल कर दूध और आधा कप पानी डालकर गर्म कर लीजिए. जब दूध में उबाल आने लगे तो इसमें पहले से धुले हुए चावल डालें और मध्यम आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं. इस दौरान खीर को एक बड़े चम्मच की सहायता से चलाते रहें ताकि समय बर्तन में न लगे. - अब इसमें कटे हुए बादाम, काजू और चिरौंजी डालकर करीब 10 मिनट तक पकने दें.
अब गुड़ लें और उसे अच्छे से मसल लें। अब खीर में गुड़ डाल कर चलाते हुए मिला दीजिए. - इसके बाद खीर को करीब 2-3 मिनट तक तेज आंच पर पकने दें. - अब गैस बंद कर दें. आपकी स्वादिष्ट गुड़ की खीर तैयार है. परोसने से पहले इसे पिस्ते से सजाएं। आप चाहें तो काजू और बादाम के टुकड़ों से सजा सकते हैं। अगर आपको ठंडी खीर पसंद है, तो इसे तैयार करने के बाद लगभग 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, फिर इसका आनंद लें.
कश्मीरी फिरनी रेसिपी फिरनी एक मीठे व्यंजन के रूप में बहुत पसंद की जाती है।
खाने के साथ रायता तो सभी को पसंद आता है, खासतौर पर गर्मियों के दिनों में. खीरे को कद्दूकस करके ताजा ताजा दही मिलाकर खीरे का रायता बनाकर देखिये, सभी को पसंद आयेगा.
अंदर से क्रिस्पी, बाहर से सॉफ्ट वेज नूडल्स बॉल्स। यह एक लोकप्रिय इंडो चीनी रेसिपी है, इसलिए यह भारत के किसी भी रेस्तरां में आसानी से मिल सकती है। बच्चों को नूडल्स और नूडल्स से बनी चीजें बहुत पसंद होती हैं, लेकिन बाहर से मिलने वाला खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं होता, इसलिए कई मांएं अपने बच्चों को बाहर की चीजें खाने नहीं देती हैं। तो ऐसे ही खास मौकों के लिए आज हम घर पर ही रेस्टोरेंट की तरह वेज नूडल्स बॉल्स की रेसिपी लेकर आए हैं। आप जो बच्चे इसे घर पर बनाते हैं वह बाहर खाना भूल जाएंगे।
मूंग की दाल के साथ बनी बिहार की प्रसिद्ध पारंपरिक मीठी मखाने बहुत स्वादिष्ट होती है और स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छी होती है।
कैसे बनाए जाते हैं रोज़ कपकेक पॉप
फ्रूट्स मोदक
कैसे बनाएँ बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्किट
खांडवी रेसिपी बनाने का तरीका
How to turn over-ripe berries into a brilliant little cake
Sign up for free and be the first to get notified about new posts.