Rotee Paraatha

मूली पराठा रेसिपी | मूली पराठा रेसिपी | पंजाबी मूल के परांठे

मूली पराठा रेसिपी | मूली पराठा रेसिपी | विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ पंजाबी मूली के पराठे। मूल रूप से, भारतीय भरवां फ्लैट ब्रेड को कद्दूकस और मसालेदार मूली से भरा जाता है।

पंजाबी मूल के पराठा | मूली पराठा रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूली पराठा एक पारंपरिक पंजाबी व्यंजन है जिसे आमतौर पर मक्खन, दही और अचार के साथ परोसा जाता है। स्वादिष्ट करी के साथ परोसे जाने पर ये विदेशी भरवां पराठे दिव्य हो सकते हैं। जबकि, इसे आमतौर पर नाश्ते के दौरान परोसा जाता है। लेकिन लंच और डिनर में भी इसका सेवन किया जा सकता है।

भराई के लिए:
2 कप मूली/ मूली
½ छोटा चम्मच नमक
1 हरी मिर्च
½ छोटा चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
कुछ धनिया पत्ती
½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
छोटा चम्मच सूखा आम पाउडर / अमचूर पाउडर
चपाती / परांठे के आटे के लिए:
1 कप गेहूं का आटा / आटा
नमक स्वादअनुसार
1 छोटा चम्मच तेल या घी
गूंदने के लिए आवश्यकतानुसार पानी
कप गेहूं का आटा धूलने के लिए





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-175 ग्राम इडली राइस
-75 ग्राम धुली उड़द दाल
-10 ग्राम नमक
-15 ग्राम कैरेट प्यूरी
-25 ग्राम उबली हुई पालक की प्यूरी

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 2 बड़े बैंगन
 2 मध्यम प्याज
3 टमाटर
250 ग्राम दही
2 छोटी चम्मच मिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर स्वादानुसार
 नमक 1/2 कप तेल
2 छोटी चम्मच अदरक 
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1 छोटा चम्मच गरम मसाला
हरी मिर्च
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1 कप चीनी
2 बड़े चम्मच बादाम
2 बड़े चम्मच पिस्ता
1 कप नारियल पाउडर
2 बड़े चम्मच घी
2 बड़े चम्मच काजू

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