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कैसे बनाया जाता है मटर का हलवा

बहुत ही जायकेदार बनता है मटर का हलवा


आज मैं आपके लिए एक बहुत ही अच्छी और पोस्टिक से भरपूर रेसिपी लेकर आई हूँ। आज मैं आपको बताने जा रही हूं कि मटर का हलवा कैसे बनाया जाता है और इसे बनाना कितना आसान है. मटर का हलवा आप अपने बच्चे या बूढ़े को भी दे सकते हैं. यह सभी के लिए बहुत ही फायदेमंद डिश है। मटर का हलवा बनाने में अधिकतम 15 मिनिट का समय लगता है और यह बनकर तैयार है. तो चलिए इसे बनाना शुरू करते हैं। इसे बनाने के लिए हमें चाहिए।


हलवा बनाने की सामग्री:-

  • मटर के दाने – 500 ग्राम
  • घी  2-3 चम्मच
  • दूध  500 ग्राम
  • चीनी – 150 ग्राम
  • किशमिश  8-10
  • बादाम – 8-10 कटा हुआ
  • नारियल बुरादा  1/4 कप
  • काजू – 8-10 कटा हुआ
  • मावा – 1/2 कप
  • इलाइची पाउडर 1/2 चम्मच


हलवा बनाने की विधि :-

1. सबसे पहले मटर को निकाल कर अच्छे से धो कर छान लीजिये.
 
2. अब मटर को मिक्सर में डालिये और थोड़ा सा दूध डाल कर दरदरा पीस लीजिये.

3. अब हमारे मटर के दाने पीसने के बाद यह कुछ इस तरह बन जाएगा.
 
4. अब गैस ऑन कर दें और उस पर एक पैन रखें और उसमें घी डालें.
 
5. घी के गर्म होने पर इसमें पिसे हुए मटर के दाने डालकर 5-7 मिनिट तक भून लीजिए.


6. फिर इसमें 1 चम्मच और घी डाल कर इसका पानी सूखने तक (8-10 मिनट) भूनते रहें.
 
7. फिर इसमें चीनी डाल दें और बचा हुआ दूध डालकर 4-5 मिनट तक पकाएं.
 
8. अब इसमें किशमिश, काजू, बादाम और नारियल डाल कर मिला लें.
 
9. फिर इसमें मावा डालकर 2-3 मिनिट तक पकाएं.
 
10. फिर इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और गैस बंद कर दें।
 
11. अब इसे प्याले में निकाल लीजिए और हमारा मटर का हलवा बनकर तैयार है.


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3-4 large potatoes
oil for frying
salty
procedure:



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-मिल्‍क (फूल क्रीम) - 2 लीटर
-चीनी - 100 ग्राम
-सिरका - 2 छोटी चम्‍मच
-पिसी इलायची- ½ छोटा चम्मच
-पिस्ता कटा हुआ- 1 मुट्ठी

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1/2 कप पिसी चीनी
1/4 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची
3 बड़े चम्मच सूजी
1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 कप मक्खन

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