अगर आप इस सर्दी में स्वस्थ रहना चाहते हैं तो स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए ऐसे बनाएं खास ठंडे लड्डू. यहां जानिए ठंडे लड्डू बनाने का सबसे आसान तरीका - लड्डू रेसिपी विंटर लड्डू रेसिपी सामग्री:सामग्री - 150 ग्राम बारीक पिसा हुआ सोंठ, 600 ग्राम मोटा आटा, 150 ग्राम बारीक कटा गोंद, 100 ग्राम खसखस। सोंठ के लड्डू
अगर आप इस सर्दी में स्वस्थ रहना चाहते हैं तो स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए ऐसे बनाएं खास ठंडे लड्डू. यहां जानिए ठंडे लड्डू बनाने का सबसे आसान तरीका - लड्डू रेसिपी विंटर लड्डू रेसिपी सामग्री:
सामग्री - 150 ग्राम बारीक पिसा हुआ सोंठ, 600 ग्राम मोटा आटा, 150 ग्राम बारीक कटा गोंद, 100 ग्राम खसखस। सोंठ के लड्डू
विधि - ठंडे लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में घी गर्म करें, गोंद को भून कर हल्का सा मैश कर लें. खसखस डालें और हल्का टोस्ट करें। उसी पैन में घी डालें और मेथी दानों को धीमी आंच पर भूनें और एक तरफ रख दें। पैन में फिर से 2 टेबल स्पून घी गरम करें, उसमें मैदा डालकर भूनें। जब आटा गुलाबी हो जाए तो उसमें सोंठ का पाउडर डाल कर इसी तरह भून लें
यदि आवश्यक हो, धीरे-धीरे घी डालें और लगातार चलाते रहें। जब आटा ब्राउन हो जाए तो आंच से उतार लें। आलू को बारीक पीस लीजिये, गरम कढ़ाई में घी डालिये और मिला दीजिये. जब शहद और मक्खन अच्छी तरह मिल जाए तो आंच बंद कर दें। सभी तैयार सामग्री डालें। सूखे मेवे, पिसी चीनी और पिसी इलायची डालें।
पूरे मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और जब यह गुनगुना हो जाए तो सारी सामग्री से लड्डू बना लें।ठंड के दिनों में, यह एक लड्डू न केवल आपको गर्म रखेगा, बल्कि यह आपको विभिन्न बीमारियों से लड़ने और स्वस्थ रहने में भी मदद करेगा।
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गुड़ खजूर और गन्ने से भी बनाया जाता है। खजूर से तरह-तरह की मिठाइयां बनाई जाती हैं। खासतौर पर मिठाइयां बंगाल और उड़ीसा में बनाई जाती हैं। खजूर के रस से नीला भी निकाला जाता है और इस प्रक्रिया में एडी भी बनते हैं। कृपया मुझे बताएं कि खजूर से गुड़ कैसे बनाया जाता है। खजूर से गुड कैसे बनता है बनाना:- खजूर बनाने के लिए सबसे पहले खजूर के तने से रस निकाल लें. ताड़ के पेड़ के तने के ऊपरी हिस्से में चाकू से ऊपरी छाल को छीलकर वी-आकार का चीरा लगाया जाता है। इस कट से एक बहुत ही मीठा रस बहने लगता है, जहां बर्तन को हुक पर लटका दिया जाता है।
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- खजूर बनाने के लिए सबसे पहले खजूर के तने से रस निकाल लें. ताड़ के पेड़ के तने के ऊपरी हिस्से में चाकू से ऊपरी छाल को छीलकर वी-आकार का चीरा लगाया जाता है। इस कट से एक बहुत ही मीठा रस बहने लगता है, जहां बर्तन को हुक पर लटका दिया जाता है।
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