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हैदराबादी ग्रीन चिकन

हैदराबादी ग्रीन चिकन बनाने के लिए सामग्री-
-6-7 चिकन के टुकड़े
-1 कप हरा धनिया
-1 कप पुदीना के पत्ते
-1 टेबल स्पून मेथी दाना
-2 हरी मिर्च
-5-6 काजू
-1/2 कप तेल
-1 तेज पत्ता
-1 इलायची
-2 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
-1 टी स्पून गरम मसाला
-1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
-1 टी स्पून धनिया पाउडर

दराबादी ग्रीन चिकन बनाने की वि​धि-
हैदराबादी ग्रीन चिकन बनाने के लिए सबसे पहले एक ब्लेंडर में हरा धनिया, मेथी दाना, हरी मिर्च, पुदीना, काजू और दही डालकर उसका पेस्ट बना लें। अब इस पेस्ट को चिकन के टुकड़ों पर मैरिनेट करें।

इसके बाद एक पैन में थोड़ा सा तेल, तेज पत्ता, दालचीनी, इलायची, अदरक और लहसुन डालें और मिलाएं, फिर इसमें कटे हुए प्याज़ डालें। जब प्याज भुन जाए 

तो इसमें मैरीनेट किया हुआ चिकन डालकर कुछ देर पकने दें। इसके बाद अब इसमें गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर और काली मिर्च डाल कर अच्छे से मिला लें।

इसे थोड़ा सा पानी डालकर उबाल आने दें। लास्ट में हरी धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व करें।


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सामग्री :-
सोयाबीन (सोया बीन): 50 ग्राम
प्याज (कटा हुआ प्याज): 1
हरी मिर्च (हरी मिर्च): 4
काली मिर्च (शिमला मिर्च): 1/2 पेसिंग
हरी प्याज (स्प्रिंग अनियन): 1/2
गाजर (गाजर): 1
तेल (तेल):- 100 ग्राम
ज़ीरा (जीरा):1 लाख
वो (अंडा): 1
पश्‍चाप रोग (अदरक लहसुन कीट): 2
काली मिर्च (काला कागज): 1/2चम्मच
मक्के का निर्माण (मैदा का आटा):2 सुन्दर
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सोया (सोया सूस): 2
काली मिर्च (हरी मिर्च की चटनी): 3 सुन्दर
विनेगर (सिरका): 2
धनिया पत्ती

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