Non-Vej

एग नूडल्स

सामग्री :-
 नूडल्स(Noodles): 1 पीस
 अंडा(Egg): 2
प्याज(Onion): 1 (कट कर ले)
हरी मिर्च(Green chilli): 3 (कट कर ले)
गाजर(Carrot): 1 (कट कर ले)
सोया सॉस(Saya sos): 2 चम्मच
चिल्ली सॉस(Chilli Sos): 2 चम्मच
तेल(Oil): 4 चम्मच
मैग्गी मसाला(Maggi Mashala)
मिर्ची पाउडर(Mirch Powder): 1/2 चम्मच
नमक(Salt): सवाद अनुशार

बनाने की विधि :-
सबसे पहले नूडल्स को 5 मिनट उबलने के लिए रख दे |और उसमे थोड़ा सा तेल डाल दे| (जिससे की नूडल्स आपस में चिपकते नहीं है)
 और अब नूडल्स को ठंढा पानी से धो ले और उसे छान ले |

और फिर से गैस पे पैन चढ़ाये उसमे तेल डाले और अंडा को तोड़कर उसमे दाल दे |
 और अंडे को अच्छे से तोड़कर उसे मिला ले और किसी प्लाट में निकाल ले |

 फिर से गैस पे पैन चढ़ाये उसमे तेल डाले फिर उसमे गाजर, प्याज, मिर्च और हल्का नमक डालकर उसे पकाये |
अब उसमे सोया सॉस, चिल्ली सॉस, मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाये |
 टमाटर जब अच्छी तरह से पक जाये तो नूडल्स डाले | 

और उसमे अब अंडे को डाल दे और मिलाये |
. और यहाँ आपकी नूडल्स तैयार हो गयी है इसे गर्न गरम प्लेट में निकले और ऊपर से डेकोरेशन के लिए टमाटो सॉस से भी सजा सकते है, और गरमा गरम नूडल्स का मजा ले सकते है |


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फ्रेंच प्याज़ का सूप

तैयारी

1. 4 मध्यम आकार के प्याज (300 ग्राम) को छीलकर धो लें और पतला काट लें। आपको 3 कप पतले कटे हुए प्याज की आवश्यकता होगी। कभी-कभी प्याज पर कुछ काले धब्बे या निशान हो जाते हैं और प्याज को काटने से पहले इन्हें पूरी तरह से धोना पड़ता है। लहसुन की दो छोटी से मध्यम आकार की कलियों को बारीक काट लें या काट लें और एक तरफ रख दें।

प्याज पकाना

2. एक भारी कड़ाही या बर्तन लें। चूल्हे पर रखें। 3 बड़े चम्मच मक्खन डालें और मक्खन को पिघलने दें

3. जब मक्खन पिघलने लगे तो इसमें कटे हुए प्याज़ डालें।

4. प्याज़ को मक्खन के साथ अच्छी तरह मिला लें।

5. एक चुटकी नमक डालें और मिलाएँ।

6. लगातार चलाते हुए प्याज को धीमी या मध्यम-धीमी आंच पर भूनें।

7. सबसे पहले प्याज पारभासी हो जाएगा। 2 से 3 मिनट के अंतराल पर इसे चलाते रहें.

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सूजी का हलवा

सूजी हलवा बनाने के लिए चाहिए...
घी
सूजी
मेवा (काजू, पिस्ता, किश्मिश, बादाम)
पानी
शक्कर
इलायची पाउडर
केसर 
दूध 

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चना दाल इडली पकाने की विधि

चना दाल इडली साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट इडली का एक और रूप है। चना दाल इडली, जैसा कि नाम से पता चलता है, चना दाल और चावल के साथ लगभग उसी तरह से बनाई जाती है जैसे चावल की इडली बनाई जाती है, और यह अपने आप में बहुत अच्छी लगती है। मैं आमतौर पर चना दाल इडली को सादे सांभर और बारूद या नारियल की चटनी के साथ नाश्ते में परोसता हूँ। शाम के दक्षिण भारतीय शैली के टिफिन के लिए, मैं इसे मिनी इडली के रूप में एक आसान तड़के के साथ फिल्टर कॉफी या एक कप मसाला चाय के साथ परोसना पसंद करता हूं।

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