सामग्री :- नूडल्स(Noodles): 1 पीस अंडा(Egg): 2प्याज(Onion): 1 (कट कर ले)हरी मिर्च(Green chilli): 3 (कट कर ले)गाजर(Carrot): 1 (कट कर ले)सोया सॉस(Saya sos): 2 चम्मचचिल्ली सॉस(Chilli Sos): 2 चम्मचतेल(Oil): 4 चम्मचमैग्गी मसाला(Maggi Mashala)मिर्ची पाउडर(Mirch Powder): 1/2 चम्मचनमक(Salt): सवाद अनुशार
बनाने की विधि :-सबसे पहले नूडल्स को 5 मिनट उबलने के लिए रख दे |और उसमे थोड़ा सा तेल डाल दे| (जिससे की नूडल्स आपस में चिपकते नहीं है) और अब नूडल्स को ठंढा पानी से धो ले और उसे छान ले |
और फिर से गैस पे पैन चढ़ाये उसमे तेल डाले और अंडा को तोड़कर उसमे दाल दे | और अंडे को अच्छे से तोड़कर उसे मिला ले और किसी प्लाट में निकाल ले |
फिर से गैस पे पैन चढ़ाये उसमे तेल डाले फिर उसमे गाजर, प्याज, मिर्च और हल्का नमक डालकर उसे पकाये |अब उसमे सोया सॉस, चिल्ली सॉस, मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाये | टमाटर जब अच्छी तरह से पक जाये तो नूडल्स डाले |
और उसमे अब अंडे को डाल दे और मिलाये |. और यहाँ आपकी नूडल्स तैयार हो गयी है इसे गर्न गरम प्लेट में निकले और ऊपर से डेकोरेशन के लिए टमाटो सॉस से भी सजा सकते है, और गरमा गरम नूडल्स का मजा ले सकते है |
नूडल्स बॉल्स बनाने के लिए सामग्री--दो पैकेट नूडल्स-दो उबले आलू मैश किए हुए-चार बड़े चम्मच मैदा-दो पैकेट नूडल्स मसाला-दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई-एक इंच अदरक का टुकड़ा-आधा कप शिमला मिर्च बारीक कटी हुई-दो-तीन बड़ी चम्मच हरा धनियाबारीक कटा हुआ-एक चौथाई छोटी चम्मच काली मिर्च का पाउडर-नमक (स्वादानुसार)-रिफाइंड ऑयल (तलने के लिए)
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