सामग्री :- नूडल्स(Noodles): 1 पीस अंडा(Egg): 2प्याज(Onion): 1 (कट कर ले)हरी मिर्च(Green chilli): 3 (कट कर ले)गाजर(Carrot): 1 (कट कर ले)सोया सॉस(Saya sos): 2 चम्मचचिल्ली सॉस(Chilli Sos): 2 चम्मचतेल(Oil): 4 चम्मचमैग्गी मसाला(Maggi Mashala)मिर्ची पाउडर(Mirch Powder): 1/2 चम्मचनमक(Salt): सवाद अनुशार
बनाने की विधि :-सबसे पहले नूडल्स को 5 मिनट उबलने के लिए रख दे |और उसमे थोड़ा सा तेल डाल दे| (जिससे की नूडल्स आपस में चिपकते नहीं है) और अब नूडल्स को ठंढा पानी से धो ले और उसे छान ले |
और फिर से गैस पे पैन चढ़ाये उसमे तेल डाले और अंडा को तोड़कर उसमे दाल दे | और अंडे को अच्छे से तोड़कर उसे मिला ले और किसी प्लाट में निकाल ले |
फिर से गैस पे पैन चढ़ाये उसमे तेल डाले फिर उसमे गाजर, प्याज, मिर्च और हल्का नमक डालकर उसे पकाये |अब उसमे सोया सॉस, चिल्ली सॉस, मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाये | टमाटर जब अच्छी तरह से पक जाये तो नूडल्स डाले |
और उसमे अब अंडे को डाल दे और मिलाये |. और यहाँ आपकी नूडल्स तैयार हो गयी है इसे गर्न गरम प्लेट में निकले और ऊपर से डेकोरेशन के लिए टमाटो सॉस से भी सजा सकते है, और गरमा गरम नूडल्स का मजा ले सकते है |
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अचार बनाने में बहुत समय लगता है और आज के व्यस्त जीवन में, जहां किसी के पास आम को काटने और 2-3 दिनों के लिए धूप में सुखाने के लिए पर्याप्त समय है, इसलिए लोग बाजार से बाहर से अधिक अचार खरीदते हैं, और बहुत कुछ है। स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, इसलिए आज हम एसी अचार की रेसिपी लेकर आए हैं जो जल्दी बन जाता है और स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है।
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