_meta
Vegetable

Manchurian gravy recipe

Ingredients: 
 
 For  Manchurian Balls: 
 
 1 cup chopped vegetables (cabbage, carrots, peppers, etc.) 
 1/4 cup all-purpose flour (mainda) 
 1/4 cup cornstarch 
 2 tablespoons of chopped onion 
 1 tablespoon ground ginger 
 1 tablespoon minced garlic 
 1 tablespoon of soy sauce 
 1/2 teaspoon red chili powder 
 Add salt to taste 
 Oil for frying

For the sauce: 
 
 1 tablespoon of oil 
 1 tablespoon ground ginger 
 1 tablespoon minced garlic 
 1/4 cup  chopped onion 
 1/4 cup finely chopped paprika 
 2 tablespoons of ketchup 
 1 tablespoon of soy sauce 
 1 teaspoon of chili powder 
 Mix 1 tablespoon of cornstarch  with 1/4 cup of water 
 Add salt to taste 
 1/4 teaspoon of black pepper powder 
 Chopped chives for decoration

Instructions: 
 
 In a  bowl, combine the grilled vegetables, all-purpose flour, cornstarch, minced onion, minced ginger, minced garlic, soy sauce, red chili pepper, and salt. Mix well into a sticky paste. 
 Form the mixture into small round balls. Heat oil for frying in a deep pan or wok. Fry the manchurian balls in batches until golden brown and crispy. Drain them on a paper towel to remove excess oil. 

 Heat 1 tablespoon  oil in a separate pan or wok. Add ground ginger and garlic and fry for a while until fragrant. 
  Add  chopped onion and bell pepper. Stir-fry on high heat for 2-3 minutes, until the vegetables are slightly softened but still crunchy.  Add tomato ketchup, soy sauce and chili sauce. Toss well to coat the vegetables. 
 Make a slurry by mixing cornstarch with water in a small bowl. Add this slurry to the pan and stir constantly to thicken the sauce. 

 Season with salt and black pepper. Adjust the consistency by adding water if necessary. 
 Add the fried manchurian balls to the sauce and gently toss  to coat  evenly. Simmer over low heat for 2-3 minutes  to allow the flavors to blend. 
  Garnish with chopped spring onion.


Related Posts
Pickle

कैरी पुदीना चटनी

स्वाद में बेमिसाल और बनाने में आसान, पुदीने की चटनी, गर्मियों के मौसम के लिए खास।

Sweet

घेवर रेसिपी-खास टिप्स के साथ

घेवर खाने का मन हो तो घर पर ऐसे बनाएं

Sweet

बटर स्कॉच आइसक्रीम

सामग्री:
कैरेमल क्रंच के लिए
चीनी : 100 ग्राम
बटर : 1 चम्मच
काजू : 50 ग्राम

आइसक्रीम बनाने की सामग्री:-
फ्रेश क्रीम : 250 ग्राम
दूध: 100 ग्राम
चीनी पाउडर  : 100 ग्राम
बटर स्कॉच एसेंस : 2 चम्मच
पीला खाने वाला रंग : 1 चुटकी

Vegetable

मटका वेज बिरयानी रेसीपी ।

मटका वेज बिरयानी सभी को पसंद आती है, यह स्वादिष्ट होने के साथ ही हेल्दी भी है।

Vegetable

मखाना सब्जी पकाने की विधि

मिनटों में घर पर बनाएं टेस्टी मखाने की सब्जी

Get The Best Blog Stories into Your inbox!

Sign up for free and be the first to get notified about new posts.