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घर पर ही बनाएं मोतीचूर के लड्डू
मथुरा में लड्डू होली ही नहीं, फूलों की होली, लट्ठमार होली और रंगवाली होली सभी बड़ी धूमधाम से मनाई जाती है। ऐसे में अगर आप भी कान्हा के साथ होली मनाने के लिए घर पर मोतीचूर के लड्डू बनाना चाहते हैं तो अपनाएं ये टिप्स।
मोतीचूर के लड्डू बनाने के लिए सामग्री:-2 किलो बेसन2 किलो देसी घीपानी जरूरत अनुसार बारीक कटा पिस्ताचाशनी के लिए:-2 किलो चीनी2 ग्राम पीला रंग20 ग्राम इलायची पाउडर50 ग्राम मगज100 ग्राम दूध पानी जरूरत अनुसार
मोतीचूर के लड्डू बनाने की विधि:-मोतीचूर के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में बेसन और पानी मिलाकर उसका घोल अच्छी तरह तैयार कर लें। - इसके बाद एक पैन में धीमी आंच पर घी गर्म करें, तैयार घोल को छलनी से छान लें और मोतीचूर या बूंदी बना लें और गैस बंद कर दें। एक दूसरे पैन में पानी, चीनी और दूध को धीमी आंच पर उबालने के लिए रख दें।
जैसे ही पहला उबाल आए इसमें पीला रंग और इलायची पाउडर डाल दें। अब इसमें तैयार मोतीचूर या बूंदी डालकर उबाल लें। दो उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को दो से तीन मिनट के लिए छोड़ दें। अब इसे तवे से निकाल लें और मगज डालकर ठंडा होने के लिए रख दें। अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना लें। आपका स्वादिष्ट मोतीचूर लड्डू तैयार है। पिस्ते से सजाकर लड्डू परोसें।
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तुलसी शर्बत एक स्वादिष्ट पेय है जो तुलसी के पत्तों से गुड़ और चूना मिलाया जाता है। स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह सर्दी, खांसी, सिरदर्द और पेट की गैस और एसिडिटी की बीमारियों को खत्म करता है, पाचन के लिए अच्छा है और शरीर की प्रतिरोधी क्षमता बढ़ाता है।
आम पापड़ बनाना होता है बहुत ही आसान
आइसक्रीम बर्फी रेसिपी विशेष वेनिला स्वाद वाली चीनी के साथ बनाई गई आसान और सरल दूध पाउडर-आधारित बर्फी व्यंजनों में से एक। यह मूल रूप से एक दूध पाउडर या दूध बर्फी है जिसमें वेनिला चीनी का एक अतिरिक्त स्वाद होता है। यह एक आदर्श त्यौहार या दावत की मिठाई रेसिपी हो सकता है क्योंकि इसे आपकी रसोई की पेंट्री से मूल सामग्री के साथ मिनटों में तैयार किया जा सकता है।
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